红豆沙小圆子的做法|红豆沙小圆子怎么做

“红豆的功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。红豆富含维他命Ｂ1、Ｂ2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆沙小圆子的做法步骤

• 1、100克糯米粉加45-55克水，根据面粉情况酌量增减水的用量。

• 2、揉成光滑的面团。

• 3、再分别搓成若干个大小基本一致的小圆子。

• 4、红豆沙加清水放入食品处理机里面，搅打均匀成豆沙汤汁，可根据个人喜好调整豆沙和水的比例。

• 5、将豆沙汤汁放入锅中，中火煮。

• 6、豆沙煮沸后将小圆子倒入小火一起煮。

• 7、煮至小圆子全部漂至水面且体积膨胀即可。

• 8、盛出即可食用。