包子馒头的做法 用普通面粉制作包子馒头 包子馒头怎么做

“本制作方法是群管理“延名”师傅跟大家分享的面点基础制作，接下来还会一步步教大家制作更多的面点，有兴趣的朋友请继续留意群公告。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

包子馒头的做法步骤

• 1、今天我们说说，普通面粉做包子，普通面粉就是外面市场买的一般面粉。

• 2、春和夏天的加水可以是面粉的一半或者少一点，因为空气湿度问题，所以秋冬两季面粉就要偏多一点，多半两都是好的。

• 3、还有一个发面技巧，就是用温水加糖，变成糖水以后，就不要担心面里面的糖不会融化了。

• 4、揉面技巧，一般包子发酵时间会比馒头多一点，馒头面又比包子偏硬一点。

• 5、这两张是发酵前的样子，关于发到什么样子前面那趟课说过了，我就不重复了。

• 6、这是发酵好的样子。

• 7、包子肉馅在8分钟蒸熟，馒头7分钟蒸熟，这是蒸好的样子。

小窍门

本菜谱是心姐跟据延名师傅的课程内容重新整理的，希望大家更能看懂一些。
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