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““面条”简单美味,香辣可口。”
1、细挂面备用。
2、瘦肉沫放入少许料酒、生抽、老抽和淀粉腌制十分钟左右。
3、线椒洗净,去蒂,切碎。
4、泡发好的香菇切碎。
5、锅烧热放适量油,倒入肉沫煸炒,再倒入线椒加适量盐、少许生抽、老抽和五香粉炒香,继续倒入香菇加少许鸡精调味,翻炒几下即可。
6、水烧开,下面条。
7、捞出放入盘中,如图所示。
8、浇汁。
9、拌匀。
10、香辣可口。
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