“这个肉馅饼,多加了油酥。吃起来香酥脆。太香了!”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥洋葱肉饼的做法步骤
1、主要原料。
2、面粉加水和面,醒面20分钟。
3、洋葱洗净,放料理机里绞碎备用。
4、猪肉馅加酱油,生抽,蚝油,葱姜,香油。搅拌均匀。
5、绞碎的洋葱,挤出去一部分水分,放肉馅里。加盐味精,香油,拌匀成馅料。
6、面粉里加入五香粉,拌入温热的植物油,和匀。成油酥。
7、将面团擀成薄片,均匀涂抹油酥。
8、将面皮卷起来,做好面剂子备用。
9、将面剂子擀成包子皮大小,包上猪肉洋葱馅,按扁。
10、将馅饼放电饼铛里,表面刷油,煎制。
11、将馅饼煎熟,两面金黄色即可。
12、香酥洋葱肉饼。