“大马哈鱼是一种比较珍贵鱼种,脂肪含量极为丰富,肉味鲜美,营养价值很高。和鸡蛋韭菜杏鲍菇搭配,鲜香好吃营养丰富。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼肉馅煎饺的做法步骤
1、普通面粉400克。
2、同体温差不多的温水和面。
3、大马哈鱼200克,鸡蛋4个,杏鲍菇1根,韭菜200多克。
4、鸡蛋煎成蛋花,其它食材都切碎。
5、韭菜要先用油拌一下锁住水份。
6、拌馅,加蚝油,五香粉,盐和香油,最后加上韭菜。
7、拌好馅放置10分钟入味。
8、切剂子。
9、包饺子。
10、电饼铛烧热,加点油小火煎饺子。把饺子摆到锅里,稍稍有点嘠就可以加水了。
11、加了差不多100ml清水。
12、盖上盖子,小火大约10分钟应该差不多了。
13、看到锅里饺子鼓起来了就好了。
14、煎好了,好吃营养的鱼肉馅煎饺。