大馅盒子的做法 私家大馅盒子 大馅盒子怎么做

“春季是吃韭菜的大好季节，春季的韭菜品质最佳。春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。可以提高免疫力。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。韭菜可以活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。今天上一道我最拿手的私家大馅盒子。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

大馅盒子的做法步骤

• 1、韭菜洗净控干水分。

• 2、面粉加水和成稍软一些的面团饧至10分钟。

• 3、韭菜切碎加入葱姜碎盐香油搅拌均匀。

• 4、根据自己所需的大小将面团分成2个同等的小面团。

• 5、再擀成同等的面片。

• 6、取一面片放入电饼铛中。

• 7、面片上均匀的撒上韭菜馅。

• 8、直接把生鸡蛋打在韭菜馅上面。

• 9、再盖上另一张面片，用手把边缘按紧。

• 10、盖上盖子，烙至两面金黄，切块即可。

小窍门

唠叨韭菜洗好要沥干水分。烙是边缘要捏紧以防漏汤。刚开始烙至时建议用2个鸡蛋。