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1、取一块南瓜发面,揉成光滑的面团,分成大小不一的三个继子,擀成面皮如图所示(南瓜发面见菜谱南瓜切刀馒头)。
2、用筷子对角挤进去。
3、挤成四叶草形状用叉子按压出折,三个面皮都一样。
4、把三个面皮错位叠加在一起,最大的放底下,最小的放最上面。
5、按上一颗红枣。
6、二次醒发十五分钟上锅蒸半小时即可。
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