“上海生煎是一种传统的名吃,今天,在色彩上进行了改良,赏心悦目,让孩子第一眼就喜欢上了它。。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炫彩生煎的做法步骤
1、将胡萝卜放入食品加工机榨出汁
2、这是菠菜汁
3、紫薯压成泥
4、加酵母和成不同颜色的面团醒发
5、肉馅加入葱末、姜末,倒入料酒、生抽腌制半小时后,加入花椒水顺时针搅打上劲,后加入盐、鸡精、香油调成肉馅备用。
6、包成不同色的包子,好看不~~
7、平底锅倒少许油,将包子依次摆入,小火煎一会儿
8、加入调好的面汤
9、加入黑芝麻,香葱,盖上盖大火烧开转小火,直到将锅中的水靠干
10、出锅啦~~
11、香味扑鼻而来~
12、再来一张特写~~
小窍门
1、面汤水不可太稠,清汤即可
2、一定要靠干锅里的水才行