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“豆芽韭菜簿饼是潮汕寺区清明节必吃的一种食品”
1、豆芽摘去头尾洗净
2、韭菜摘去头尾洗净切段
3、猪肉洗净切丝
4、鸡蛋摊成蛋皮切丝
5、猪肉炒熟,加盐调味
6、炒好的猪肉中加入豆芽,韭菜,鸡蛋炒熟
7、包上簿饼皮就可以吃了
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