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“快手小炒。”
1、绿豆芽用淡盐水浸泡10分钟左右,冲洗干净,沥干水分。韭菜洗净切成寸段。
2、炒锅放油烧热。
3、放入蒜蓉炒至微黄。
4、放入绿豆芽,大火翻炒。
5、待绿豆芽炒至断生,放入韭菜,翻炒均匀。
6、放入盐和味精。
7、翻炒均匀入味即可。
8、成品。
1.绿豆芽用淡盐水浸泡一会儿再冲洗干净,沥干水分。2.绿豆芽和韭菜都易成熟,大火炒至断生即可调味出锅,保持脆嫩的口感。
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