虾仁蛋炒饭的做法 【天津】虾仁蛋炒饭 虾仁蛋炒饭怎么做

“好吃又有颜值的饭菜没有人会拒绝它吧？而且这个虾仁蛋炒饭内涵营养丰富多彩。简单并且美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁蛋炒饭的做法步骤

• 1、隔夜米饭一碗，小番茄和豌豆洗干净，虾仁去虾肠用料酒和少量白糖，适量盐抓匀腌制10分钟。鸡蛋两个。

• 2、米饭装入碗里，打入鸡蛋。

• 3、拌匀。

• 4、炒锅加入少量油。

• 5、倒入拌匀的米饭。

• 6、蛋液炒干，米饭粒粒分明盛出备用。

• 7、重新加入一点点油，把腌好的虾仁下锅煸炒。

• 8、接着把小番茄和豌豆放进锅里，加适量盐翻炒。

• 9、炒好的米饭倒回锅里翻炒均匀。

• 10、最后放入小葱碎翻炒关火。

• 11、营养美味的虾仁蛋炒饭。

小窍门

米饭要用剩米饭，最好是隔夜冷米饭，水份少才粒粒分明。