腊肠蛋包饭的做法|腊肠蛋包饭怎么做

“很久没吃炒饭了，用了点腊肠炒饭，再用蛋皮包裹起来，香得很！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肠蛋包饭的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、香肠切薄片。

• 3、热锅凉油，加入香肠小火翻炒变透明。

• 4、加入玉米粒，青豆，胡萝卜丁翻炒均匀。

• 5、再加入米饭。

• 6、大火翻炒两三分钟到米饭散开就可以。

• 7、鸡蛋加少许的盐打散。

• 8、再锅底摊成薄薄的蛋皮。

• 9、蛋皮表面微微凝固时将炒好的米饭铺在一边。

• 10、再将没有的米饭的一边蛋皮卷起来盖在米饭上，挤上少许的番茄沙司就可以。

小窍门

1.摊蛋皮用不沾的平底锅比较方便些。
2.炒饭的时候没有加盐，就利用香肠的咸度，蛋皮中的盐也不需要多，一点点就可以。