“买了些新磨的杂粮粉,拿来做煎饼吃,真的好香。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杂粮煎饼卷的做法步骤
1、杂粮粉放入大碗里。
2、少量多次加入清水,调成这种可以流淌的糊状,静止十五分钟左右。
3、电饼铛刷油。
4、中火,倒入一勺面糊,让它一面凝固。
5、磕入一个鸡蛋。
6、用木铲戳散鸡蛋。
7、轻轻切快速的给饼丕翻面,让鸡蛋面朝下。
8、刷上黄豆酱,撒小葱香菜末,保持中小火。
9、放上提前洗净沥干水分的生菜叶。
10、轻轻卷起来,小火再煎一分钟定型。
11、好吃的杂粮煎饼卷。
12、新周快乐。
小窍门
杂粮粉是高粱面、小米面、玉米面、绿豆面等杂粮搭配好的,你也可以自己搭配自己用破壁机打,我这是买的现成的,图省事。