“用菠菜汁包成春天的色彩。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
驴肉圆葱馅包子的做法步骤
1、备好食材,驴肉切切,圆葱切碎。
2、温菠菜汁倒入(加了酵母2g)的面粉(200g)中,和成绿色面团,另和个全色面团,盖保鲜膜放置下面有温水的帘上发酵1小时。
3、驴肉一点点加水搅匀,这样蒸出来嫩。
4、油烧开,倒入加了调料的肉馅中和匀。
5、倒入圆葱碎和匀。
6、绿面团擀长片包上白面团。
7、切剂子。
8、包好。
9、放入抹油蒸屉上二次发酵15分钟,水开蒸16分钟关火,再焖3分钟开盖。
10、成品。