月亮米饺的做法 【辽宁】月亮米饺（米糕之三） 月亮米饺怎么做

“鲜族特有的技术，每一款制作都费时费力，但都表达出主人的心意、喜欢的，支持我，2017思密达！剩下点面，只能做两个米饺了，就两个吧，今天。上次制作完，没来得及拍照，就送人了，今天这两个拍一下吧”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

月亮米饺的做法步骤

• 1、准备大米粉和糯米粉，加适量白糖，用80度的水烫面

• 2、和成面团，其余的用果蔬粉或者蔬菜汁加热和面，我这次比较懒，用的色素，所以颜色不自然。

• 3、白色面团揉润

• 4、擀开，加豆沙馅，此时可以用碗将皮扣圆，再包馅

• 5、如图捏好

• 6、用碗压一下边

• 7、捏小花

• 8、装饰

• 9、组合，蒸锅上汽15分钟就可以

• 10、出炉

小窍门

米糕和面是关键，一定要用80度左右的水烫面，糯米面如果太多，感觉沾手，可以加点猪油。