“儿子喜欢吃面条,一般都是清汤面加荷包蛋,吃腻了,换种吃法😂,儿子一顿吃了三个饼😄。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸟巢蛋饼的做法步骤
1、锅里加水烧开,下面条,七成熟后捞出。
2、捞出的面条过凉水备用。
3、准备三个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离备用。
4、过凉的面条里加入盐、五香粉、香油、葱油拌匀。
5、加入蛋清,戴上一次性手套把面条拌匀备用。
6、电饼铛刷葱油预热,准备煎饼。
7、将面条团起来,中间留下空位置,一个饼里面倒入一个蛋黄。
8、一面煎制发黄,再翻转煎另一面。
9、两面煎制发黄发脆后,盛出来准备刷烧烤酱。
10、刷上烧烤酱后,开吃,特香外皮脆里面软和,超好吃😊