淡菜干培根炒饭的做法|淡菜干培根炒饭怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

淡菜干培根炒饭的做法步骤

• 1、培根切丁，蒜切碎，淡菜干提前泡好备用

• 2、先在炒锅中爆香蒜末

• 3、蒜末爆香后加入培根和淡菜干，加入少量盐，翻炒一两分钟。

• 4、关火，加入米饭搅拌，再加入少量生抽继续搅拌均匀。

• 5、开中火翻炒两分钟即可

小窍门

1关火后加入米饭搅拌，可以尽量减少粘锅。
2生抽在搅拌米饭时加入，炒饭更鲜。
3如果喜欢深色的炒饭可以加适量老抽。
4家里有宝宝，所以只加了盐和生抽，生抽里本身就填了很多调味料，所以我就没有加其他的。这样炒出来的味道已经很鲜美了。可以根据自己的口味调整调味料