时蔬烩麻食的做法|时蔬烩麻食怎么做

“烩麻食，是陕西的家常饭！时蔬搭配，营养均衡，养胃易消化！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烩 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

时蔬烩麻食的做法步骤

• 1、备好所需的材料，洗净备用

• 2、开水烫西红柿去皮

• 3、由于时间关系，买了现成的麻食

• 4、热锅凉油，煎豆腐块，增强口感，也会是豆腐更香

• 5、呈金黄色捞出沥干油备用

• 6、所有食材改刀备用

• 7、热锅凉油，爆香葱姜，倒入蔬菜翻炒

• 8、加入煎好的豆腐块，加五香粉，生抽翻炒均匀

• 9、放少许盐翻炒均匀即可盛出

• 10、开水下麻食，煮开后倒入炒好的臊子，水量一定控制好

• 11、倒入菜后煮开调味，盐，生抽，，蚝油，醋

• 12、淋入蛋液

• 13、加入菠菜和青蒜末，烫熟即可

• 14、盛出享用美味，可淋少许香油，也可加油泼辣子

小窍门

一定控制水量，多则太稀，少则太稠！时蔬均可入，家常做法不妥见谅！