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1、蒸馒头剩下的发面团,试试做春笋馒头,考虑用山药做春笋的支撑芯,开工
2、山药去皮,切段备用
3、发面团加入适量生面粉,揉光
4、上面条机压成长窄面片
5、从一端开始卷起,卷的时候芯不要压实
6、卷至内芯足够粗时
7、把山药段插入,再接着卷,把山药段完全包住
8、卷好后整型,两只春笋做好。冷水上锅,大火蒸40分钟,关火后虚蒸5分钟
9、打开锅盖,发现两只春笋靠在一起变成了海螺兄弟,可能是有一山药段切面不平造成的,意外
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