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1、蒸熟的小米饭打入鸡蛋。
2、搅拌均匀。
3、广式腊肠切丁。
4、胡萝卜切丁。
5、小葱切末。
6、锅中加入植物油,放入腊肠和胡萝卜炒至腊肠透明。
7、倒入小米饭翻炒至蛋液凝固。
8、加入盐和葱花大火快速炒匀。
9、盛入碗中压实,倒扣入盘中即可。
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