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“又是一季端午节,粽情粽香满天飘!”
1、糯米低温冷藏水泡12小时
2、粽叶泡水24小时后,刷洗干净
3、粽绳泡水24小时后,刷洗干净
4、准备好甘栗仁和蜜枣
5、黑豆洗净
6、下锅水煮30分钟
7、加入白糖和冰糖,煮5分钟
8、捞出黑豆
9、把黑豆和煮黑豆的汤一起倒入泡好的糯米里搅拌,给糯米上色
10、再放入少许葡萄干
11、拿起粽叶,底部收回成三角状
12、放入少许米,中间放入甘栗仁和蜜枣
13、再放入米覆盖
14、将上部的粽叶翻下来
15、右边的粽叶翻下
16、左边的叶子翻回
17、用粽绳包紧
18、已经包好的三角粽
19、蒸锅放入半锅水,蒸1个小时
20、蒸好后再入水中煮40分钟,改好锅盖焖1个小时
21、拿出凉凉即可食用
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