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“周日休闲,随手做几个烧卖吃吃……”
1、糯米清洗后用清水浸泡一小时,然后隔水蒸50分钟。
2、用蒸熟的糯米+肉+竹笋丁+黑木耳+辅料拌匀。
3、用温水拌成面团。
4、醒半小时。
5、擀面擀成花瓣状。
6、加入准备馅料捏成烧卖,上蒸笼蒸12分钟。
7、成型
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