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1、成品。
2、面团和好,醒一会。
3、西葫芦洗干净,擦丝,用少许盐腌渍出水分,攥出多余水分。
4、锅里适量油,鸡蛋打散,五成油温,倒入蛋液,用筷子快速滑动,煎好出锅。
5、适量葱花,盐,十三香,虾皮(洗干净),蚝油。
6、调好馅料。
7、打入适量馅料。
8、捏好边缘。
9、锅里适量油,中小火烙制。
10、两面金黄,熟了出锅。
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