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“这道菜传统是红汤麻辣的,今天我做成白汤、但加入了很多黑胡椒粉、使牛排吃起来更香!”
1、牛排洗净、漂水、人锅汆水,
2、加入生姜、大料、牛排、炒干水分,加入1500克水、调味、放入黑胡椒粉、上高压锅压半小时
3、牛排原汤煮红萝卜5分钟、
4、牛排焖好后、加入砂锅、
5、OK了、烧开、加上大蒜就更好了
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