“就像这天然鸡粉一样,很纯很香浓~~~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制鸡粉的做法步骤
1、准备鸡胸肉(比较少筋,容易磨碎);
2、鸡胸肉洗净切丝;
3、烧开一锅水,放入姜片、大葱片,加入鸡肉丝煮开几分钟,捞起滤干水;
4、放入微波炉中,叮2分钟,取出翻面叮2分钟,再叮2分钟(可以根据实际鸡肉丝的干燥情况);
5、同样,香菇洗干净切丝后滤水放入微波炉叮2分钟后取出翻面叮2分钟;
6、放入料理机磨成细末,用筛子过滤后,装入密封保存(可以根据个人喜爱加入糖粉或其他调味料)。