“现在是吃桑葚的季节,我们吃桑葚,一次总吃不完。剩下的又保存不了多久,不如做成果酱,既好吃,又好保存。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
桑葚果酱的做法步骤
1、将桑甚洗净,去蒂备用。
- 2、在锅中加入适量水,倒入桑葚,加入冰糖,蜂蜜。煮开。(这步忘了拍照)
3、煮开后,定时看着。等到桑葚煮的够软,把果肉压烂。
4、将果酱熬到合适的浓度,装杯。
5、盖上密封盖,常温晾凉(此时等不及的可以开吃)。放冰箱冷藏,美味桑葚酱就好了。
小窍门
桑葚里面有一些颗粒,不用担心,那是桑葚的籽,可以正常吃。还有,玻璃瓶一定要无水无油,要不然果酱更加容易变质,还会变稀(作者惨痛的经历)!