在中医的方剂学里面，有很多药物除了发挥本身的药性作用，对同一方剂中的其他药物都有着调和的作用，枸杞就是其中的一种。人们不仅用枸杞入药，补气溢血，还将枸杞当做配料炖汤做菜，发挥了中医养生食疗的智慧。今天我们就一起来看看枸杞的营养价值有哪些。
枸杞的营养价值是什么
1、延缓衰老
枸杞有明显的抗衰老功效不论是身体体质的衰老还是皮肤的衰老，枸杞对他们都有一定的延缓作用，所以想青春永驻吗?不妨常喝枸杞茶哦。除此之外，枸杞还富含多种氨基酸，其中就有抗疲劳的氨基酸，经研究发现，枸杞具有很好的抗疲劳作用。
2、防癌症
枸杞作为我们平常食用的一种养生食材，可谓是好处多多，首先枸杞能起到抗癌的作用，临床研究发现，枸杞多糖能干扰癌细胞的分裂，对癌细胞的DNA合成有明显的抑制作用。枸杞的营养成分还能移除我们体内的自由基，使癌细胞的产生率大大降低哦。所以常食用枸杞可以达到很好的防癌效果。
3、降血压
除此之外，枸杞还能降血压和血脂哦，枸杞的营养成分对脂肪肝的形成也有很好的预防作用。所以肥胖的人不要担心食用枸杞会造成营养过剩，食用一定量的枸杞反而可以达到预防高血压，高血脂以及脂肪肝的目的。说到肝，枸杞富含甜菜碱，这种物质对我们肝脏的保养具有很好的效果，不仅可以防止脂肪肝，对酒精肝，肝癌，肝硬化等也有很好的预防效果。
4、强身健体
枸杞成红色，是因为枸杞富含胡萝卜素和其他类或萝卜素等营养成分，我们统称为枸杞色素，除此之外，枸杞还含有丰富的矿物质和微量元素，这些营养成分能改善我们的体质，提高我们的免疫力，促进我们血红蛋白的合成。想获得赛亚人的体质和航天员的素质吗?每天服用一定量的枸杞，说不定就能达成所愿哦。
5、明目
擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
6、提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
枸杞的营养价值就是以上这些了，其实因为产地的不同，枸杞也分为很多种类，最有名的就属宁夏平原产的枸杞了。因为宁夏昼夜温差大，光照强，产出的枸杞营养更为丰富。不过总的来说，枸杞的价格还是相对便宜的，所以大家千万不要放过这味既实惠又有营养的中药材哦！
