爱吃榴莲的人对榴莲是越吃越爱，不喜欢榴莲的人对于榴莲是躲得越远越好，这是一个很有趣的现象。有些人听到榴莲泡药催熟之后对于榴莲是想吃又不敢吃，那么榴莲泡药催熟是真的吗?
一、榴莲泡药催熟是真的吗
榴莲泡药催熟是假的。其实所谓的泡药只不过是姜黄水。姜黄水对于榴莲可以起到催熟和保鲜的作用。很多榴莲在采摘时是属于半熟，这是为了能够更方便的运输，所以就需要泡一些姜黄水，从而保证到达消费者手里时的榴莲是成熟的。姜黄水对于人体并没有危害，大家不必太过担心。
二、如何挑选榴莲
1. 从尖刺判断：榴莲的外皮上面会有一层尖刺。当我们在选购榴莲时，可以用手捏住其中的一个尖刺往榴莲里面压，如果压下去比较轻松，那么这样子的榴莲是比较成熟的榴莲，品质相对比较好。
2. 从大小判断：基本上比较大个的榴莲，相对于小个的榴莲要好得多，而且会比较成熟。大个的榴莲里面所含有的榴莲肉也会更多。如果买太小个的榴莲除掉榴莲壳之后，所剩的榴莲肉很少就很不划算。
3. 从碰触判断：我们在挑选榴莲时，可以把榴莲抱起来轻轻的左右摇晃，如果能够感觉到里面有碰撞，那么这样子的榴莲是成熟的榴莲。
4. 从外形判断：我们可以从榴莲的外形去判断里面的果肉情况。如果我们看榴莲的外形能够看到比较多的小包凸起来，那么这样子的榴莲里面所含有的果肉会相对比较多。选择这样子的榴莲会比较实惠。
大家不用对于榴莲泡药催熟太过于纠结，想吃榴莲时该买还是要买。如果实在是没办法放下自己的这点小纠结又想吃榴莲，那么我们在选购榴莲的时候可以观察榴莲的表皮，如果榴莲的表皮上没有一层淡淡的黄色物质，那么这样子的榴莲就没有用姜黄水泡过。
