榴莲在如今已经成为最受欢迎的热带水果之一，爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏，唇齿留香，而通常我们去买榴莲的时候，都会选择熟的榴莲，不熟的榴莲拿回家要放很久，没法立即享受美味，那么如何挑选榴莲的生熟，才能保证榴莲的熟透程度以及口感呢?
一、如何挑选榴莲的生熟
1.看榴莲壳颜色以及外观
在选购榴莲的时候可以观察一下它的外观颜色，榴莲的颜色是黄色且越纯正成熟的可能性就越高。从榴莲壳的外壳可以看见很多“小山丘”，如果多为平缓的“小山丘”，就说明其底下的果肉很多。
2.晃一晃榴莲听声音
拿起一个榴莲轻轻摇一摇，看一看榴莲是否有少许的晃动，如果有的话，说明榴莲也是很有可能已经成熟了，如果能听见清脆的、空洞的声音、感觉到里面有轻轻的碰撞感，就说明榴莲极大可能熟了，果肉已经成熟并且脱离果壳。
3.闻一闻榴莲的气味
榴莲一旦成熟了，香味就会飘散开来，要选择熟了的榴莲可以拿在手里寻找一下开裂的地方，闻一闻香味是否浓郁，如果浓郁的话的话，就表示已经成熟了。
4.挤一挤榴莲的外壳
如果是未开口的榴莲可以在买榴莲的时候，用两手指捏住相邻的两根尖刺稍微用力，让他们向内部靠拢。如果手感有弹性，并且非常的轻松，那榴莲也就差不多是熟的了。如果捏起来十分的费力，则证明榴莲还是生长期。
二、遇到不熟的榴莲该怎么办
如果购买到的榴莲不熟，也可以用其他水果进行催熟，可以把苹果或者梨和榴莲放在同一个密封袋子里，保存两到三天，就能让榴莲加快变熟，也是能够尽早享受美味的。
以上就是我整理的挑选榴莲的方法了，其实榴莲早在在我国明朝时期就有所记载了，朝廷的航海舰队抵达现今的东南地区亚，对这种特产的水果大为赞赏，可惜果实一年一熟，想要品尝十分不容易，故命名留恋，后人取其谐音称作榴莲。而如今榴莲已成为很受欢迎的水果，通过以上的办法，相信大家对如何挑选榴莲的生熟有所了解了，还等什么，赶快去试一试吧!
