多宝鱼作为一种营养价值高的海水鱼，被大众所喜爱，关于多宝鱼大家心中一定存在许多疑惑，今天我就为大家解答有关问题多宝鱼有刺吗?我们该如何挑选多宝鱼呢?
一、多宝鱼有刺吗
多宝鱼是有刺的，但是多宝鱼的刺比较少，而且都是软骨刺，老人和小孩都十分喜欢，而且多宝鱼的营养丰富，味道极其鲜美，多宝鱼的刺是大刺，不是小刺，而且大刺很少，很方便食用。
二、如何挑选多宝鱼
1.在购买多宝鱼的时候可以看多宝鱼的眼睛，观察鱼眼睛的目的就是为了判断多宝鱼是不是新鲜的，新鲜的多宝鱼鱼眼凸出，眼球而且非常饱满，眼角很透亮。不新鲜的多宝鱼鱼眼凹进去，眼神麻木呆滞，没有活力，一点也不透亮，这样的多宝鱼不建议购买，鱼的口感和肉质不太好。
2.在购买时也可以考察鱼肉，优质的多宝鱼，鱼肉坚实而且富有弹性，手指用力掐多宝鱼的身体使其变形，鱼肉会立马恢复，这样的鱼的鱼肉较紧致，如果是不新鲜的多宝鱼，就会恢复的比较慢。鱼肉也很松弛，这样的多宝鱼品质不好，不建议购买。
3.购买时也可观察鱼的形状，品质好的多宝鱼一般身体形状较完整，一般不会有什么残缺，多宝鱼的鱼鳍也有一定的硬度，而劣质的多宝鱼大多都有身体上残缺，而且多宝鱼的鱼鳍一般软无力，没有什么硬度。如果看见多宝鱼活力麻木，行动缓慢，那应该是劣质的多宝鱼，那就不要购买了。
4.也可以闻多宝鱼的气味，新鲜的多宝鱼和不新鲜的多宝鱼气味是不同的，新鲜的多宝鱼闻起来只有淡淡的鱼腥味，而不会有其他异味;如果是存放时间较长的多宝鱼，闻起来可能就会有腥臭味，味道闻起来就很不新鲜。
关于多宝鱼的知识就介绍到这里吧，大家看了之后知道如何挑选多宝鱼了吗？希望大家以后去买多宝鱼，买到的都是新鲜的，看了我的文章有没有马上就想去菜市场购买多宝鱼呢，让我们大家一起行动起来吧。
