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相关冲菜的饮食百科
相关冲菜的饮食百科
隔水蒸冲菜牛肉饼的做法|隔水蒸冲菜牛肉饼怎么做
2024-01-11
“冲菜牛肉饼是我们小时候的家常菜,但牛肉是要凭票的,通常我们吃得一粒都不剩。如果买到靓的冲菜,那种香是无法言表的,笔者的冲菜是在华人超市买的,也许不太正宗,好过没有哦,但蒸起肉饼来感觉还蛮不错的。”食材明细主料牛肉...
冲菜 的做法|冲菜 怎么做
2023-12-29
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!冲菜就是采用芥菜类苔芯加工而成的菜,其最大特点就是“冲辣”劲十足,其味与芥末相似,但“冲劲”却比芥末有过之而无不及之。芥菜主要品种有雪里红、青菜,苔芯做出来...
荷家庭版塘冲菜蒸牛肉怎么做好吃
2020-01-25
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛里脊:半斤冲菜:60g独蒜:2个料酒:1汤匙姜粉:1茶匙生粉:1.5茶匙盐:适量辅料具体步骤1.牛肉切片,加入料酒、姜粉、生粉、盐、少量油拌匀,摔打1分钟,腌半小时;2....
冲菜的做法 冲菜(冲念第四声) 冲菜怎么做
2024-02-29
食材明细主料嫩青菜(适量)辅料食用白醋(几滴)食盐(适量)食油(适量)鸡精(适量)原味(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冲菜的做法步骤1、准备嫩青菜一小把。2、摘去菜根与老菜叶。3、用清水洗净,菜刀切一寸长的段。4、热锅大火放适量清...
冲菜蒸牛肉怎么做好吃
2020-11-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料牛里脊:200冲菜:150辅料蚝油:5盐:适量姜丝:3葱花:少许白糖:5淀粉:适量油:适量鸡精:2具体步骤1.准备好食材。2.将牛肉切成1~1.5毫米的薄片。3.将牛肉片放入...
简单的冲菜怎么做好吃
2021-01-13
准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料冲菜:500辅料油辣子:适量盐:适量花椒:适量具体步骤1.买来冲菜,洗净晾干水分。2.切丁,放汤碗里,找到合适大小的盘子扣住,用滚开的热水烫过,去生,然后控干开水...
冲菜毛豆仁怎么做好吃
2020-01-22
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料高汤:适量精:适量姜:适量盐:适量白糖:适量具体步骤1.将芥菜洗净放入开水中焯一下取出切成丝,毛豆煮熟备用;2.坐锅点火倒油,下姜丝炒香,放入芥菜煸炒一下取...
家常腊肠拌冲菜怎么做好吃
2020-10-28
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料腊肠:200青菜芯:400辅料蒜泥:1匙味精:少许糊辣椒粉:1匙白糖:1小匙生抽:1匙具体步骤1.青菜芯洗干净,控干水分后放入盆中备用。2.水壶或煮锅烧开一锅水,水烧...
冲菜木耳蒸肉饼的做法|冲菜木耳蒸肉饼怎么做
2024-01-03
“冲菜也叫头菜,荷塘冲菜是家乡的一特产,想不到在海外也买到了,可惜没叶子的。”食材明细主料绞夹心肉(700g)冲菜丝(100g)干木耳(10g)辅料酱油(1大匙)糖(1茶匙)料酒(1大匙)生粉(2茶匙)鸡蛋(2个)葱(1根)枸杞子(少许)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)...
冲菜的做法|冲菜怎么做
2024-01-03
食材明细主料冲菜(500克(泡好的芥菜))辅料韭菜梗(少许)干椒粉(适量)老抽(少许)食盐(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冲菜的做法步骤1、泡好的芥菜洗净剁成碎末,韭菜挭切寸段。2、芥菜末挤干水份。3、冷锅中加凉油小...
自己做的冲菜怎么做好吃
2021-01-28
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料青菜新冒出的苔子:300g辅料油:适量盐:适量油辣椒:适量醋:适量白糖:适量花椒末:适量味精:适量具体步骤1.苁菜洗干净,摊开放1-2天,让其水份流失一些,晾得蔫蔫的2...
冲菜的营养价值有哪些|冲菜的相关知识你了解多少
2018-11-29
冲菜的营养价值,你知道冲菜吗?你吃过冲菜吗?你知道冲菜有什么营养价值吗?冲菜是我们日常生活中,不太常做,但是经常吃的一种菜,他是我们大家腌制的菜,可以用油菜和大白菜来腌制,对于食欲不振口味不佳的人说,无疑是一道开胃菜,今天...
健康美食之豆豉拌冲菜怎么做好吃
2020-10-28
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料青菜芯:400辅料盐:适量辣椒:5个芝麻:10豆豉:1汤匙蒜:3瓣味精:少许香菜:2棵姜:2具体步骤1.芝麻放入炒锅里小火慢慢炒香炒至微黄后盛出放凉。2.辣椒也放入炒...
自制冲菜怎么做好吃
2020-12-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料冲菜:500ml辅料油:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.准备冲菜2.洗净切好3.放入铁锅快速炒4.铲起放一保险盒盖好盖子5.吃的时候再放入盐6.放入鸡精7.拌匀...
冲菜的营养价值及食用的方法是怎么样的?
2018-12-23
冲菜,这属于是一种腌菜,它是用油菜或者是大头菜的嫩花朵,然后再进行腌制,所制作而成的。它的味道不错,在湖南或者是四川地区,会食用到。冲菜在经过腌制之后,闻起来会有着一种刺鼻的味道,于是人们便将它给命名了冲菜。当然冲菜...
冲菜炒鸡肉的做法|冲菜炒鸡肉怎么做
2024-01-03
“冲菜又叫大头菜,是广东一带传统的风味名菜,跟川湘的冲菜完全不一样哦。一般是9月10月份种,来年2,3月收获,腌制。朋友在后院种的冲菜,收获后自己腌制的,给了一些我,今天就用了一个炒鸡腿肉,咸香脆口,非常下饭。”食材明细主料...
四川冲菜的做法 四川的冲菜 四川冲菜怎么做
2024-03-01
食材明细主料带花芯菜芯(1把)辅料糖(2茶匙)醋(1汤匙)辣椒油(1汤匙)花椒面(少许)生抽(1汤匙)香油(几滴)味精(少许)盐(少许)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)四川冲菜的做法步骤1、将菜芯反复清洗几次干净后,放在篮子里沥干水分然后切成粒...
冲菜蒸牛肉的做法|冲菜蒸牛肉怎么做
2024-02-28
“冲菜是腌制的大头菜,因为腌制的时候用盐水,有时也把它称呼为水头菜,味道咸鲜,下饭好。冲菜蒸牛肉是我们这里一道很具乡土特色的农家菜,新鲜的牛肉,用蒸的方法将其弄熟,鲜香可口,嫩滑无比。”食材明细主料牛肉(200克)辅料冲菜(...
食欲满满的冲菜蒸牛肉怎么做好吃
2021-02-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料冲菜:100牛肉:200辅料姜葱:适量油:适量生抽:适量具体步骤1.将牛肉切片,准备好姜葱冲菜等材料2.牛肉用一点生抽拌匀,然后再加点花生油腌制半小时左右3.将...
冲菜怎么做好吃
2019-12-25
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料雪里蕻:适量辅料精盐:适量酱油:适量红辣油:适量花椒末:适量白砂糖:适量具体步骤1.将雪里蕻削去干硬的根须摘去老叶枯叶,浸泡清洗干净;将其控水后晾在通风背阳...
凉拌冲菜的做法 凉拌冲菜——油菜薹的另类吃法 凉拌冲菜怎么做
2024-01-31
“每年到了冬春,油菜抽薹的时候就到了吃冲(chong,四声)菜的时候了,快要开出小黄花但是又嫩的油菜薹用开水烫一下,切碎密封就能发酵出来类似芥末的冲味儿,冲味儿顺着鼻腔直冲脑门,很爽哦,而且菜粒嚼起来脆脆的,冲的同时又带着菜...
荷塘冲菜蒸牛肉怎么做好吃
2020-02-24
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛里脊:半斤辅料冲菜:60独蒜:2个料酒:1汤匙姜粉:1茶匙生粉:1.5茶匙盐:适量具体步骤1.牛肉切片,加入料酒、姜粉、生粉、盐、少量油拌匀,摔打1分钟,腌半小时;2.下...
美味的冲菜怎么做好吃
2020-08-18
准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料大头青菜:250g辅料盐:适量大蒜:适量油:适量辣椒:适量小葱:适量具体步骤1.把青菜有的老边叶掰掉,削去梗上的筋洗净后挂在高处通风的地方吹干;2.吹干后取下...
麻辣冲菜的做法 自制下饭小咸菜—麻辣冲菜 麻辣冲菜怎么做
2024-02-28
食材明细主料青菜头(3个)辅料盐(适量)花椒粉(适量)辣椒油(适量)糖(适量)香油(适量)麻辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)麻辣冲菜的做法步骤1、将青菜头洗净晾干,晾到蔫没有水分2、再切成条状后放在竹篾晒一天3、晒好后收起(水分又少了...
冲菜炒毛豆的做法|冲菜炒毛豆怎么做
2024-01-05
食材明细主料毛豆米(适量)青菜(适量)辅料盐(适量)蒜末(适量)小米椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冲菜炒毛豆的做法步骤1、毛豆米洗净。2、青菜洗净。3、锅中烧开水,水开后放入毛豆米煮熟,捞起。4、放入洗净的白菜焯水。...
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