相关米其林的饮食百科

在甜品界，熔岩蛋糕被认为是继马卡龙之后又一挑战烘焙技术的“巅峰”。怎么说?同为法式经典，马卡龙被誉为“甜品界的贵族”，反映出把握其空心与实心的尺度、外酥里嫩口感的难度。而诞生时间远远晚于马卡龙的熔岩蛋糕，1981...

“正值荔枝上市季节，荔枝味甘性温，可止呃逆，止腹泻，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。但多食易上火。荔枝炒虾球，用水果作主菜，配上营养丰富的虾仁；在夏天更是一道消暑解馋的美食。”食材明细主料白虾仁（250g）荔枝（16颗...

米其林餐厅在法国是属于是一家全球闻名，历史比较悠久的餐饮企业，是创建于2007年的6月份，经过不断的发展，制作出来的每一款食品都是属于健康营养美味的食品。米其林餐厅牛排加盟费多少1.那么米其林餐厅牛排加盟费多少？米其...

“每年大约只有45天的香椿芽，错过了就要再等一个月。这道料理简单又好吃，家宴做起来，绝对有面子。”食材明细主料香椿芽（1小把）柴火豆腐（1块）辅料盐（适量）糖（适量）麻油（适量）咸香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼籽香椿豆腐的做法...

“据说这是一道来自于米其林餐厅的菜品，对于无肉不欢的人，一开始非常不感冒，太素。出于好奇做来试试，配菜和炒制过程出乎意料的简单。自己加了点干贝丝提鲜，脆脆的青菜碎增加了口感的层次，红椒的香味儿衬托了豆腐的醇厚。比...

食材明细主料牛排西冷（块）辅料黄油（5g）盐（3g）黑胡椒（3g）原味（口味）未知（难度）煎牛排的做法步骤1、黄油下锅，先将牛排封边（四周），我光顾着拍照了，直接把牛排放进去了。然后撒盐。2、撒黑胡椒，最好是研磨的。3、当牛排一面已经有点焦了，开...

“来了英国之后由于做中餐异常困难，所以不得不向一些当地食材屈服，不过牛排还是很好吃的（做的好的话）。由于本人牙很不好，牛排太老很痛苦，所以研究了很多牛排的食谱，这个方子是衍生于米其林21星大厨Gordon的最爱食谱，很好的保...

5月21日下午，天猫和米其林指南在上海华尔道夫酒店联合召开新闻发布会，对外公布了双方的战略合作意向及合作愿景。根据该合作意向，天猫和米其林指南将共同针对美食内容合作、新零售模式创新、全球在地化消费体验升级展开...

“鸡腿是我们常见，也是常吃的食物，普遍做法不是红烧就是炸，今天做个不一样的---甜辣脆皮鸡腿肉，只需要简单几步，就能做出表皮酥脆，肉质鲜嫩的鸡腿块，一起看看做法吧！”食材明细主料鸡腿（3个）辅料黑胡椒粉（5g）面粉（2勺）生抽（2勺）蒜（2颗）...

最近很多学生都开学了，上班族也开始上班了。经常吃的东西慢慢的又开始变成了外卖，吃久了之后就会很想家里面的家常菜。家里面经常做的菜就是手撕包菜了，酸酸辣辣的非常下饭。那么一道好吃的家常手撕包菜怎么做呢?有多少...

“依然是大不列颠生存指南的一部分，斯旺西是海湾城市，海产丰富，赶上market的好时间可以挑到很多稀有食材！这次挑战米其林三星龙虾意面，调味是重点，最重要的是工序较为复杂，不过最终呈现的效果还是很好的！”食材明细主料龙虾（1...

“几年前曾在米其林三星中餐厅吃过一道青菜豆腐盏，嫩豆腐细细的碾碎，混合着青菜末，再加上松茸、瑶柱等名贵食材的烘托，口感颇为惊艳，当然，价格也配得上米其林三星的地位。这段时间被宅在家中，出门娱乐遥遥无期。吃，成了比较容...

黑色经典和蛙来哒,都是长沙地标式湘味品牌,也是各自领域的标杆品牌。黑色经典臭豆腐,是享誉全国的长沙名小吃,是长沙美食的代表之一。蛙来哒,是今年来火爆兴起的新潮牛蛙美食的头部品牌。在领域中,一个是小吃品牌,一...

“这个👆🏻梅渍圣女果一直是我心心念念想吃的菜品，今天终于备齐食材有空做了！开心❤❤❤”食材明细主料圣女果（570g）黄柠檬（半个）辅料甘草话梅（13颗）雪碧（500ml）清水（300ml）调料蜂蜜（30ml）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅渍圣女...

餐饮提问：加盟米其林烘焙店需要什么条件瑶瑶大仙女yy回答：创意烘焙店加盟，烘培店加盟的条件的话，首先你得有钱，然后你得选好店面，当然有些加盟店，他会自己给你挑选一些店面，让你自由选择这样的话比较好其次的话你还要有自己的...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:7分钟煎牛排是一道营养价值非常高的美食，特别是对于处于生长阶段的小朋友来说，多吃牛肉能让身体长得壮壮的。煎牛排的方法很简单，只需要一份牛排，油，黑胡椒酱，作料...

三亚这家评了米其林三星的日料店，装潢极具日式风格，同时又结合了酒吧的风格。整个餐厅的格调和氛围都超好。刺身极为新鲜，章鱼足和三文鱼口感很不错。牛油果沙拉很赞。烧物有牛肉、五花肉、圆椒、牛舌。简单的烧烤和简单...

食材明细主料西冷牛排（2个）辅料盐（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）未知（难度）米其林牛排的做法步骤1、西冷牛排2、用烤箱解冻，然后回到室温3、牛排上面抹盐4、用高火煎...

食材明细主料鲈鱼（一条）辅料云腿（适量）姜（适量）葱（适量）香菜（适量）调料青花椒（适量）花生油（适量）原味（口味）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸鲈鱼的做法步骤1、先把鲈鱼洗净、沥干水份，在鱼身上划两刀，鱼背上也划两刀。将葱一分为二撕开，姜切丝，蒸...

餐饮提问：开一家米其林和冰淇淋小吃加盟店投资要价格多少？花公子97回答：你需要把加盟费，还有店铺的租金，然后你店铺的面积大小，需要用什么东西，比如说餐桌，餐椅，后厨，还有人工等等费用全部加进去就能计算出，你需要投资多少了。...

现在加盟冰淇淋的人越来越多了，尤其是对于没有经验的创业者来说选择加盟冰淇淋也是非常正确的选择，因为冰淇淋的加盟，而且风险系数也很低，只需要很小的店面面积就可以确保自己的盈利收入，当然前提是要选择一个正确的加盟冰...

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“海参含丰富的蛋白质、钙和钠、是滋补食品，具有补血调经、安胎的功用，最适宜怀孕后期食用。今日，虔参堂海参就来和大家分享一道美味的海参食谱——米其林厨师秘制的红烧海参。”食材明细主料海参（两头）辅料大葱（两段）油（适量...

“母亲节快到了，给她送上一份独一无二的布丁🍮，就像她爱护你一样，也让妈妈们感受到我们DuangDuang的爱。”食材明细主料牛奶（300克）淡奶油（95克）白砂糖（45克）全蛋（2个）蛋黄（2个）辅料白糖（25克）清水（8毫升）热水（8毫升）甜味（口味）烤（工艺）三刻...

米其林餐厅，相信大家都有所耳闻，尤其是它的星级等级制度也决定了一个餐厅烹饪水平的好与坏，那么今天我们就来一起看一看米其林餐厅的背后的故事吧。米其林餐厅背后的故事1.米其林轮胎大家都应该同说过，而米其林餐厅的创建...