相关浙系的饮食百科

鲜、脆嫩、酸甜、原汁原味。浙系菜主要分布地区在杭州、绍兴、宁波等，浙系菜的食材还讲究精细、脆嫩、新鲜，浙系菜的代表菜有东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、清汤越鸡、雪菜黄鱼、生爆鳞片等。东坡肉是用半肥半瘦的猪肉加...

“在浙江农村，每到春节，几乎家家户户的席上都有醉鸡。这种鸡肉酒香浓郁，肉质鲜嫩，味美爽口，佐酒下饭皆为美食。是谁发明了醉鸡呢？历史上尚无可考，民间传说却不少。很久以前，在浙江的一个小村庄里，住着弟兄三人。老大、老二娶的...

火锅、想必很多人或多或少都有吃过吧。它那美味爽口的味道是否还留在你的嘴间？你与家人朋友们相聚一起时那热闹的氛围是否还留在脑海中？那你听过江浙系火锅蘸料吗？你知道江浙系火锅都有什么蘸料吗？今天小编就在这里给大家...

麻糖、饺子、关东糖。浙江过小年要祭灶神，麻糖就是祭奠灶神的食物，祭灶神麻糖就是为了把灶神的嘴巴粘住，不说人间的坏话，以祈祷来年风调雨顺。制作麻糖的重要步骤是熬糖，选好饴糖和白砂糖的比例，熬制温度控制在140-150度，这...

中国美食博大精深，有八大菜式的美誉，而八大菜系，每种菜系都有着其独特的美食文化而享誉于世。今天我们具体是要介绍浙菜的特色，了解一下浙菜为什么可以成为八大菜系之一，它有着什么样不同于其他菜系的特点，让我们为它所向往...

浙菜，就是浙江菜。浙江菜是中国历史上是十分悠久的一种菜品之一，它的特点非常的鲜明味道非常的甜美。在历史上可以说是中国传统八大菜系之一。因为浙江山清水秀，人杰地灵。古人有云上有天堂，下有苏杭。浙江可以说是人间天...

浙江披萨加盟店排行榜近些年，在浙江都会有一些比较特别的美食越来越受到人们的关注，比如说披萨就是比较受当地消费者喜爱的一款美食，因此，这一块的市场在不断的扩大。所以对于那些想创业的创业者来说，披萨店就是一个不错的...

浙江每年都会吸引很多游客前去游览，浙江有杭州西湖、乌镇，西塘等著名的旅游景点，除了这些美景，吸引诸多游客前往的还有浙江美味的小吃，例如绍兴臭豆腐、酥油饼，那么浙江好吃的小吃有哪些呢？下面小编为大家介绍浙江美食有哪些...

圆糊醮、荷叶鸡、馄饨等。夏至时节浙江的吃食丰富，在绍兴，有夏至吃圆糊醮的习惯，圆糊醮是由米磨粉做成的，做好的醮坨放在一旁，饿了随手一拿就可以吃。在余杭，在夏至时会摆上一桌丰富的全荷宴。用的是余杭运河上的开得正盛的...

江浙菜是中国的八大菜系之一，以杭州菜为代表，它还包含了中国南京、苏州、南通等多个地方菜的特色，江浙菜主要指的是江苏和浙江两个地方的菜，才是丰富美味，有东坡肉等许多脍炙人口的美食。...

浙江龙虾加盟店排行榜在每个龙虾到来的季节，不管是家庭聚会还是朋友同事聚餐，来上一盆龙虾和啤酒，那简直是人生美味。龙虾的做法也有很多，不管是哪一种都有它的独特味道，吸引消费者前来。如果你想创业，开一间龙虾加盟店是个...

我们一家人都超喜欢这家中餐厅，聚会总会选择这家餐厅。餐厅装修得非常有意境，整体看上去非常有格调。主打的是江浙菜系，口味非常清新。餐厅整体的服务水平也是非常高的，很有礼貌，仔细又有耐心。菜品的摆盘看上去都比较精致...

相信有许多朋友都会喜欢吃浙菜，浙菜中也有许多非常著名的菜品吸引着来自世界各地的人们，来到浙江品尝浙菜。其实虽然浙菜品种多样，制作方法也不尽相同，工序众多，我们仍然还是可以在家中自己制作浙菜，下面，就让小编来为你介绍...

说到“浙江”，那真的是无人不知，无人不晓呀！浙江宝地人杰地灵，不光人才辈出，物产丰饶，经济发达。在吃的上面也很有自己的一套呢！那浙江有哪些特产名小吃呢，想必很多想来浙江的朋友们很是关心的，别急别急，下面就请听小编一一给你...

叫花鸡，是大家不是很能经常见到的食物，它相比起其他精致的菜，显得更加贴近自然，用到了泥土荷叶等等，在江湖剧场里比较常见，是豪迈人士喜欢的美食。那么叫花鸡是什么菜系?还有哪些著名的菜?让我们一起来看看吧!一、叫花鸡是...

豆腐是非常常见的一种豆制品，很多人都特别喜欢吃豆腐，豆腐的口感是非常独特的，主要是以黄豆制作而成的，豆腐有很多的烹饪方式，比如说常见的有红烧豆腐，麻婆豆腐等，其中镜箱豆腐也是非常受欢迎的，那么镜箱豆腐是什么菜系的呢？镜...

食材明细主料大鸡腿（500克左右）辅料大葱（1根）蒜（10粒）干辣椒（3个）生姜（1小块）配料芝麻油（3大汤匙）植物油（2大汤匙）绍兴花雕酒（10大汤匙）生抽（3大汤匙）老抽（2大汤匙）冰糖（15克）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）浙江三杯鸡的做法步骤1、准备...

食材明细主料鸭（半只）普通盐（1勺）海盐（2勺）辅料花椒（2勺）咸香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）浙江酱鸭的做法步骤1、鸭半只洗净。2、盐和花椒炒香。3、花椒盐冷却后，均匀涂抹鸭身。4、冬天挂在外面晒一天（怕鸟吃，我先生动脑子，挂在鸟...

八大菜系有川菜，鲁菜，粤菜，闽菜，苏菜，浙菜，湘菜，徽菜。我国以传统的美食闻名天下，八大菜系以地名为首，排名不分先后。川菜的特点是以酸甜麻辣香为主，鲁菜以清香鲜嫩味儿纯为主，粤菜讲究鲜嫩爽滑。闽菜擅长于炒，溜，煎，煨，糟最具特色。...

浙江快餐加盟店排行榜现在很多都不喜欢做饭，一般比较喜欢吃快餐，所以我们发现快餐的需求日益增加。在浙江，大多数上班的人也是为了节省时间都会选择快餐作为自己的正餐，所以快餐这个行业现在非常有前景，未来的增长规模也会...

火锅是很多人都钟爱的身边美食，而且是老少皆宜的好食物。而且吃火锅没有季节可言，想什么时候吃就什么时候吃，即使在炎炎夏日人们吃的大汗淋漓，但是仍是怡然自得，非常享受。我们都知道火锅的派系分为五大类，所以相对应的火锅...

《茶经》作者陆羽曾说：“茶之为饮，发乎神农氏。”中国的茶历史悠久，文化底蕴丰厚。茶道之说由来已久，学习茶艺者亦为数众多。茶主要种于长江以南的山区、丘陵，而浙江省具备优良的水热条件、地形地势和劳动力资源，为浙江茶叶...

相信生活中的吃货朋友们一定都吃过螃蟹，吃螃蟹的时候，大家一定都有感而发，因为没有办法非常优雅的吃螃蟹，而且双手也得不到解放。今天小编想和大家说的蟹酿橙这道菜，它可以满足以上的两点要求，既可以解放双手，又可以优雅的吃...

浙江超市加盟店排行榜如果现在想要自己创业，开一家超市怎么样呢？其实开一家超市店目前来说还是很不错的。开一家超市，一般来说房租、加盟费用等会相对较多，所以投资金额大搞要准备20万左右，甚至更多。开超市需要注重选址，比...

对于鸡肉来说，大家已经对它的喜爱程度超过了自己本身的想象，而叫花鸡，更是大家最喜爱的食物之一，不仅仅是因为它的名字独特，更是因为它的风味独特，吃起来别有一番味道，那么叫花鸡是浙江菜吗?还有哪些浙江菜呢?让我们一起来看...