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相关耳根的饮食百科
相关耳根的饮食百科
教你凉拌折耳根怎么做好吃
2020-05-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟凉拌折耳根,很多朋友对于折耳根很排斥,至少在我身边大家是这样子的,但是如果你喜欢吃折耳根,我想你一定就是忠粉了,对于折耳根,人们一般只有两种态度,要么喜...
凉拌折耳根的做法 最能展现折耳根本味的“小清新”吃法|——【凉拌折耳根】 凉拌折耳根怎么做
2024-02-28
“此菜特点:微辣酸香,有一种令人神清气爽的冷香,口味蛮特别的。洗净直接凉拌、或者和腊肉、腊肠炒来吃都可以,和鱼一起做成【麻辣折耳根鱼】,味道也好吃的不摆咯~~折耳根吃法虽多,但稔觉得最简单、最家常、最能展现折耳根本...
家常凉拌折耳根怎么做好吃
2019-12-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料折耳根:150辅料凉拌汁:1汤匙藤椒油:1/2汤匙辣椒油:2汤匙蒜:2瓣香葱:2棵盐:适量具体步骤1..将折耳根的老根、须掐去,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干...
折耳根拌牛头皮的做法|折耳根拌牛头皮怎么做
2024-02-25
“今天整理电脑时无意间发现的漏网之鱼,很随手捣鼓的一道小菜,味道很香,很适合下酒。后来到现在的酒店工作时,惊人的发现我们酒店也有这道菜,缘分啊缘分。”食材明细主料牛头皮(200克)折耳根(100克)辅料小米辣(3根)芹菜(半根)小葱(1...
凉拌折耳根需要煮吗
2018-12-20
需要煮。折耳根表面有一种腥味,在做凉拌折耳根之前煮一下可以去掉其腥味,增强折耳根的口感。除了用煮的方法去腥味以外,也可以在热水中放入适量白醋和食盐,将折耳根放入,浸泡一段时间。也可以将折耳根清洗干净后,放入凉水,加...
折耳根的腥味太重了|那折耳根怎么吃才没腥味?
2018-12-14
说起折耳根,很多人都会觉得这是一个很有意思的名字,以为是一种什么美食。其实也不错,可以将其理解为一种美食,因为在中国四川、云贵一带,当地人都会将其作为一种美食对待。它还有另一个名字,很多人一定不会觉得陌生,那就是鱼...
新鲜折耳根如何保存
2018-12-20
1、可以在折耳根上撒点清水,放置在阴凉通风的地方,避免阳光直射。2、可以把折耳根栽种在花盆中撒点清水。3、可以把新鲜的折耳根晒干后,放在保鲜袋中,放置于通风处。4、千万不要把折耳根密封保存,这样会因为缺乏氧气,导致其...
折耳根是哪个地方的特产
2018-08-21
四川。折耳根又称为鱼腥草,最大的特点就是有一股鱼腥味,生长在长江流域一带,在四川主要用于凉拌菜中,可以搭配卤菜等,也可以单独凉拌,凉拌折耳根的制作过程十分简单,制作时选取其嫩根洗净,再加以各种佐料,配上四川特色辣椒油凉...
酸辣折耳根的做法|酸辣折耳根怎么做
2024-02-01
“折耳根~鱼腥草也,有一种特出的鱼腥味,产自长江以南,在岛城销售的比较少,价格也是产地的3-4倍,偶然见到一次,买来尝尝,这个味道我能接受。”食材明细主料折耳根(150克)辅料大蒜(2瓣)姜(2片)干红椒(一个)盐(适量)橄榄油(15ml)生抽(15ml)米...
美味腊肉折耳根粥怎么做好吃
2020-10-03
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟粥是中国传统的食物,营养价值丰富健康又美味的一道腊肉折耳根粥更是能够吸引众多美食爱好者为之疯狂。采用新鲜富含维生素的折耳根搭配着鲜香可口的了...
折耳根是鱼腥草的根吗
2018-10-09
不是。折耳根和鱼腥草是同一种植物,只是叫法不同。折耳根除了有鱼腥草这个别名外,还有狗贴耳、猪鼻拱等叫法。折耳根是一种有腥臭味的草本植物,常见于我国的云贵川等地区,是我国西南地区人们常食用的蔬菜或者调味品。常见...
风味黔菜|折耳根炒腊肉怎么做好吃
2020-02-27
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料折耳根:适量腊肉:适量辅料葱节:适量干辣椒:适量蒜片:适量盐巴:少许味精:少许酱油:适量具体步骤1.将腊肉洗干净切片备用;2.折耳根洗干净去掉老的部分切段备用;3....
折耳根炒腊肉的做法|折耳根炒腊肉怎么做
2023-12-27
“腊肉炒折耳根!都说受不了折耳根的怪味道,可能,,我接受能力比较强吧!搭配腊肉的咸香,刚刚好,吃几口之后就基本吃不出那个怪味道了,还挺香!”食材明细主料折耳根(300g)腊肉(100g)辅料葱(1小段)姜(2片)蒜(3瓣)调料酱油(1茶匙)陈醋(1茶匙)盐(少...
风味黔菜|凉拌折耳根怎么做好吃
2020-02-27
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料折耳根:适量辅料姜末:适量香菜:适量苦蒜:适量酱油:少许盐巴:少许味精:少许辣椒面:少许花溪辣椒:少许遵义辣椒:少量具体步骤1.折耳根洗干净,用盐巴腌制备用;2.将香...
腊肉炒折耳根怎么做好吃
2020-01-12
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料腊肉:80折耳根:200辅料糍粑辣椒:50姜丝:适量蒜片:适量具体步骤1.折耳根折成一寸长小段,腊肉切片过沸水2.起锅,油温5成热,保持小火,把糍粑辣椒倒入,慢炒,出红油3....
凉拌折耳根怎么做好吃
2019-12-26
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料折耳根:适量小辣椒:适量辅料盐:适量生抽:适量醋:适量白糖:适量鸡精:适量红油:适量具体步骤1.将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥...
折耳根居然有这么多种做法
2018-12-14
大家有试过把折耳根做成一道美味的佳肴吗?而且将它俩做成一道菜肴的做法居然不止一种,折耳根的美味结合在一起也是一道“神仙”佳肴了,如果还有小伙伴没有尝试过做这道菜肴,那下面小编要介绍这道“神仙菜肴”的几种做法,...
油呛鱼腥草(折耳根)怎么做好吃
2019-10-24
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼腥草:两小把辅料干辣椒粉:两勺葱:适量姜:适量蒜:适量香油:适量具体步骤1.第一步要洗干净、折调虚虚~用水搓洗几遍。2.弄成小段、加盐腌制20分钟左右!用...
折耳根可以和番茄一起吃吗|折耳根怎么吃
2018-09-13
折耳根可以番茄一起吃吗,朋友们都知道吗?今天小编来和大家说说折耳根是否能和番茄一起吃,折耳根相信很多朋友都比较喜欢吃,番茄是小编最喜欢的蔬菜之一,它的维生素很充足,多吃蔬菜对人体有很好的作用,能够让人体得到营养,跟着...
折耳根和什么一起凉拌好吃
2018-12-30
盐,酱油,醋,香油,糖,辣椒,蒜泥等等。折耳根在处理的时候,要将其较老的根茎去除,用清水反复冲洗将其表面的泥沙去除,折耳根清洗后直接拌上佐料即可食用。拌好的折耳根可以用保鲜膜封好放入冰箱冷藏保存,可以保存五天左右,在食用时...
凉拌折耳根的做法 四川特色凉菜:凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做
2024-01-05
“清热解毒,下饭得很,好吃得板~😋”食材明细主料折耳根(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)蒜末(适量)花椒粉(适量)辣椒油(适量)白糖(适量)醋(适量)香油(适量)凉拌酱油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌折耳根的做法步骤1、我...
凉拌折耳根的做法 清脂菜@凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做
2024-02-25
“折耳根又加鱼腥草,有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药,具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。”食材明细主料折耳根(300g)辅料鸡精(少量)配...
折耳根汤的做法|折耳根汤怎么做
2023-12-30
“鱼腥草除了可以用来凉拌,还可以用来做炒菜、煮汤喝,用鱼腥草煮出来的汤味道鲜美,开胃生津,还能给身体降降火,而且煮过的鱼腥鱼香香的、糯糯的特别好吃,没有生吃时的没股鱼腥草。”食材明细主料折耳根(200克)辅料小葱(2棵)姜(5...
尖椒炒猪耳根的做法 [飞禽走兽]--------尖椒炒猪耳根 尖椒炒猪耳根怎么做
2024-02-29
食材明细主料卤猪耳根(适量)辅料青尖椒(适量)红尖椒(适量)大葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料香醋(适量)金兰酱油(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒猪耳根的做法步骤1、卤猪耳根部切片备用。2、尖椒切圈,大葱切斜段,姜切...
凉拌节耳根的做法 爽口小菜凉拌节耳根 凉拌节耳根怎么做
2024-01-31
食材明细主料节耳根(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)辣椒油(适量)酱油(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌节耳根的做法步骤1、节耳根择干净。2、用手掐成长短差不多的小段,洗干净,沥干水份。3、加作料,拌匀,装盘。...
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