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相关家庭自制美味“干炒牛河”的饮食百科
相关家庭自制美味“干炒牛河”的饮食百科
干炒牛河的做法 家庭自制美味“干炒牛河” 干炒牛河怎么做
2024-02-27
“超市出售的广州白云地区产的沙河粉,大多都是机制而成的干粉,就和北方的粉条差不多,口感和味道不如鲜制的米皮好吃。由于这种宽米粉是产在广州白云地区的沙河镇,因此人们通常把它叫做“沙河粉”。沙河粉有数百年的历史闻...
家庭自制卤味的做法|家庭自制卤味怎么做
2024-01-31
食材明细主料牛肉(2-5斤)花椒(一小把)香叶(3-5片)姜(一大块)干米椒(适量)老抽(约300毫升)生抽(约100毫升)水(约一小碗)辅料小茴香(一大把)八角(3个)桂皮(2小块)紫皮独头蒜(2个)黄酒或料酒(约100毫升)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭自制卤...
牛肉干|自制美味牛肉干
2024-02-01
“1、1公斤牛肉最後做出來大概只有1/3份量的牛肉乾,而製作牛肉乾最好選用無筋的瘦牛肉,2、牛肉煮出血水后撈出浸入涼水可以使牛肉的肉質變得緊縮,而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳,3、最後炒制牛肉的過程一直使用小火,...
干炒牛河的做法 零难度炒粉——干炒牛河 干炒牛河怎么做
2024-02-26
“来广州,除了精致的茶点、靓汤,各类粥品,还少不了大排档的干炒牛河。干炒牛河其实就是牛肉炒河粉,大排挡一般会写个简单菜牌,流传至今的叫法就是干炒牛河了!用这种炒法,适用于任何米粉类,非常简单。炒粉的秘方就是,粉后放,快速...
干炒牛河的做法 佳厨美味之《干炒牛河》广东小吃 干炒牛河怎么做
2024-02-26
“干炒牛河的主要材料河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇,通常是炒制,如果是超市购买的干河粉,一定要提前煮过再炒。1938年日本侵华时期,广州厨师许彬创制了干炒牛河(因放有牛肉片,简称牛河)后来许家熟食档成为广州首家售卖干炒牛...
牛肉干的做法 家庭自制牛肉干 牛肉干怎么做
2024-02-25
“本来是家里常做酱牛肉,但是这次买的牛肉是后腿肉,太死,酱了不大好吃,正好又想吃牛肉干,于是直接做成肉干,吃着放心”食材明细主料牛后腿肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)黄酒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)老汤(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小...
家庭自制土豆条的做法 家庭自制土豆条——简单、营养美味小吃 家庭自制土豆条怎么做
2024-02-26
“用最简单的方法炒出最美妙的小吃”食材明细主料土豆条(250克)辅料盐(适量)味精(适量)花椒粉(适量)辣椒面(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭自制土豆条的做法步骤1、材料准备好(市场上买现成的土豆条)2、炒锅放菜油,(我...
干炒牛河的做法 地道美味的干炒牛河 干炒牛河怎么做
2024-01-09
食材明细主料沙河粉(150克——200克)牛里脊(100克(爱吃肉肉的放150克也可以))辅料绿豆芽(少许)生抽(2汤匙)鸡蛋(1个)料酒(1汤匙)虾米皮(少许)老抽(1汤匙)洋葱(少许)韭黄(少许)高汤(2汤匙没有可不放)鱼露(半茶匙)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难...
风味干炒鸡|家庭风味干炒鸡
2024-02-26
“好久没吃鸡了,一直想吃,但是又买不到好的土鸡,那就来只草鸡干烧吧,这样的鸡肉吃起来有滋有味,特别下饭。”食材明细主料草鸡(半只)辅料青椒(1个)红椒(1个)配料蒸鱼豉油(适量)生姜(1片)大蒜头(2个)八角(2个)干辣椒(5个)桂皮(1片)香叶(1片)花椒...
干炒牛河的做法 【粤菜】干炒牛河 干炒牛河怎么做
2024-02-29
“河粉,是将大米洗净后磨成粉,再加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后切成条状的米粉。干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。”食材明细主料河粉(适量)牛里脊肉(适量)香芹(适量)辅料青辣椒(适量)黑木耳(适量)葱(适量...
自制干炒牛河怎么做好吃
2020-02-13
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将牛肉片与调味料A拌匀腌渍约15分钟。银芽洗净沥干、韭黄洗净切段、洋葱洗净剥皮切丝。2.将新鲜河粉切宽条,剥散备用。3.热锅,倒入1大匙...
牛腩|自制简易家庭牛腩
2024-03-01
“这是咱家大厨自制的牛腩做法.过程非常简单.这牛腩做成后直接吃也可以.当火锅底也可以.自己后来再加其他材料烧煮也可以.而且其香无穷哦~”食材明细主料牛腩(7斤)辅料腐乳(三颗)蒜(若干)姜(若干)蚝油(两匙)南乳汁(两匙)老抽(一匙)...
干炒牛河|家常美食“自制干炒牛河”
2024-02-28
““河粉”也叫“沙河粉”,最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。这种粉最早产于广州的“沙河镇”,是由客家人所发明,大约相传有近两百年的历史。“沙河粉”的原料主要以大米为主,先用石磨把大米加水磨成米浆,水用的是...
干炒牛河的做法|干炒牛河怎么做
2023-12-27
“在广东,不管早饭还是宵夜都得来一碟干炒牛河。干炒牛河作为广东的特色小吃,牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美、配料多样丰富。今天我们来挑战一下这道小吃!”食材明细主料河粉(3个)牛肉(300g)鸡蛋(4个)胡萝卜(半根)辅...
干炒牛河的做法 干炒牛河(居家版) 干炒牛河怎么做
2024-01-13
“沙河粉,对于每一位广东的朋友都不会陌生。此粉由米浆蒸成薄粉皮,再切成宽约1厘米的带状,最初成名于广州沙河镇。干炒牛河,作为很多粤菜热菜師傅的试金石,虽然说家里始终很难达到大排档的香气,但是通过一下小技巧的运用,可...
家庭版自制牛肉干怎么做好吃
2019-12-26
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛腱肉:500辅料洋葱:一个生姜:半个桂皮:适量八角:适量黑胡椒粉:适量盐:适量生抽:适量香叶:适量花椒:适量糖:适量料酒:适量具体步骤1.就牛肉洗净切丁,冷水入锅,加桂...
牛肉干的做法 自制美味牛肉干 牛肉干怎么做
2024-02-28
“自己做的干净卫生还省钱。”食材明细主料牛肉(适量)辅料桂叶(适量)花椒(适量)大料(删除)姜(适量)洋葱(删除)葡萄酒(适量)生抽(删除)油(适量)盐(删除)糖(适量)鸡精(删除)胡椒粉(适量)五香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛肉干的做法步骤1、牛肉...
炒肉酱|自制家庭炒肉酱
2024-02-27
“平常肉买回来的时候买少了不好炒菜,买多了一次用不完又不能放,所以就自创买回来的肉稍微加工一下,等炒了别的菜时候就可以作为食材一起炒,方便又实用”食材明细主料猪肉(500g)辅料葱(一根)姜(一块)蒜米(10粒)八角(3粒)香叶(一片)麻...
家庭自制版香蕉牛奶
2018-04-28
相信大家对于香蕉牛奶这几个字并不陌生,我们在外边买的或多或少都添加了一些食品添加剂的,对家里有小孩的人来说,如果能自己在家做的话就更好了。那么下面就一起来看下家庭版自制的香蕉牛奶需要哪些食材,以及工具。怎么做...
风味牛肉干|自制风味牛肉干
2024-02-26
食材明细主料牛肉(1000g)辅料香叶(适量)大料(适量)桂皮(适量)姜片(适量)葱段(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)配料鸡精(适量)糖(适量)盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制风味牛肉干的做法步骤1、去菜市场问卖牛肉的说你要做牛肉干他...
炒牛河的做法 美味の炒牛河 炒牛河怎么做
2024-03-02
“方便美味的炒牛河粉:D”食材明细主料牛肉(适量)河粉(适量)辅料豆芽(适量)木耳(适量)荷兰豆(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒牛河的做法步骤1、牛肉切丝。2、要在牛肉片正反两面,垂直牛肉的纹路...
酱牛肉|家庭自制酱牛肉
2024-02-27
“我家这锅老酱汤,在搬家的时候迫不得已丢弃了。都用了有小半年呢。来徐州还没准备,等两天也要弄一锅,平时酱猪蹄,鸡腿,卤蛋,豆腐干什么的,从冰箱拿出来,丢进去就好了,省了炒菜,又热又有油烟。”食材明细主料牛腱子(一条)辅料黄豆...
家庭自制干豆角的做法 【玩转厨房】家庭自制干豆角 家庭自制干豆角怎么做
2024-02-25
“这时局逼得什么都得自己动手。某天下班忽然注意到小区的好多阳台上都挂着豆角和茄子,于是想,那么爱吃干豆角,干脆我也弄点。对门的老太说,早市有豆角一块钱一斤,可惜我每次碰到的时候,三轮车边都围满了大妈奶奶们抢豆角。...
美味干炒牛河怎么做好吃
2021-03-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛肉切成薄片,然后加入水淀粉、3克盐一起拌匀,然后腌制15分钟。豆芽洗净后掐去头尾,留中间段,韭黄和香葱洗净后也分别切成大约5厘米长的段...
干炒斋河的做法 美味干炒斋河 干炒斋河怎么做
2024-02-24
“干炒牛河是广式小吃的经典系列,我特别喜欢吃粉类,特别是做成炒粉的,自己经常炒河粉来做早餐。斋河是指不加任何配菜炒的河粉,今天做的这个斋河中斋是指素菜,不加肉类一起炒。加了娃娃菜,小青菜和胡萝卜吃,小清新的感觉~~”...
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