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奶香土司的做法 超软超好吃的奶香土司 奶香土司怎么做
2024-02-26
“在没有和面机的情况下做面包虽然揉面很累很累,最近几周依然不辞辛苦继续折腾学习做土司,希望不久的将来俺也能把土司做得出神入画。这周本来只想烤一款全麦土司外加点蛋糕,全家人一周的早餐问题也就解决。周五在公司和...
椰丝纸杯面包的做法 超软超简单——椰丝纸杯面包16个(汤种) 椰丝纸杯面包怎么做
2024-02-10
“有时候有点懒,一想着次能多做些,可以吃久些。所以这次的小面包,我装在蛋糕的纸杯来做,一盘可以做16个。不过,事实证明,如果做的好吃,再多也是不够的。暑假两只小盆友在家。一盘,一两天消掉了,如果是蛋糕,一天没了。不过这款蛋...
超香软餐包的做法 牛奶搭档——超香软餐包 超香软餐包怎么做
2024-02-01
“早餐不可少”食材明细主料高筋面粉(180g)低筋面粉(40g)黄油(30g)细砂糖(45g)盐(1/2小勺)蛋液(25g)酵母(3g)辅料水(110g)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超香软餐包的做法步骤1、准备材料2、先将面粉、盐、糖、干酵母倒入碗内搅...
超软豆沙卷的做法|超软豆沙卷怎么做
2024-02-26
“这款面包,水份很大,最后揉出来的面也是很湿很软的。此次的材料量可制作5个豆沙卷。”食材明细主料高粉(140克)蛋液(15克)水(80克)糖(25克)盐(1.5克)奶粉(6克)酵母(3克)黄油(15克)辅料红豆沙(100克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)超软...
超软烫面大戚风的做法 【超软烫面大戚风】 超软烫面大戚风怎么做
2024-02-05
“平淡的生活就像这款“如云朵般柔软”的烫面戚风蛋糕一般,在不知不觉间,已情不自禁爱上它!在某个星期天的早晨,在即将过去的这个周末的最后一天,可以不被任何事物干扰,一觉睡到自然醒;热气腾腾的咖啡、美味的戚风蛋糕、香...
超软排包的做法|超软排包怎么做
2024-01-27
“超软排包”食材明细主料高筋面粉(200克)纯牛奶(20克)奶粉(6克)全鸡蛋(40克)细砂糖(36克)水(65克)黄油(25克)酵母(2.6克)辅料盐(2.5克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)超软排包的做法步骤1、先放液体后放粉类的顺序,牛奶-鸡蛋-细砂糖-...
超软小面包的做法|超软小面包怎么做
2024-02-05
“这款面包我采用的中种法。中种法又称二次发酵法,是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织,以及能产生特有的面包发酵香味,二次发酵法通过较长时间的发酵使面团产生很浓...
超软面包的做法|超软面包怎么做
2023-12-27
“每次做半斤面粉的面包总是不够吃,现配方制作的量增加一倍,用鲜酵母制作口感细腻超软,手撕层层丝薄、口味香香甜甜、诱人食欲。”食材明细主料高筋面粉(470g)辅料鸡蛋(2个)奶粉(20g)黄油(45g)白糖(100g)鸡蛋液(刷面包用)(适量)黑芝...
卡仕达超软土司的做法 紧跟超软风----卡仕达超软土司 卡仕达超软土司怎么做
2024-02-28
食材明细主料蛋黄(1个)细砂糖(40克)高筋面粉(265克)鲜奶(65克)盐(1/2小勺)即溶酵母(4克)奶粉(15克)水(100克)无盐奶油(25克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达超软土司的做法步骤1、将材料A全部放入锅内,先用打蛋器搅匀,再用小火...
超软甜吐司的做法|超软甜吐司怎么做
2023-12-31
“又一软超级柔软拉丝的吐司,据说是跟台湾的爸爸糖一样的面包,我沒吃过爸爸糖的,不知道是啥口感。这方子含糖量超高,一定要用耐高糖的酵母。我用了平常的红色包装的燕子酵母,想不到做布里欧修这高糖高油的面包都没问题,这次...
超软豆沙卷面包的做法 超软豆沙卷—面包 超软豆沙卷面包怎么做
2024-02-28
“第一次做面包,成品还可以凑合一看。发上来大家分享,做法比较简单,君之的配方,略微有些改动。”食材明细主料高筋面粉(150g)豆沙(140g)温水(80g)辅料黄油(15g)盐(1.25ml(1/4勺))细砂糖(16g(君之的是25g,我减少了糖的分量,喜欢甜的朋友可...
超软吐司的做法|超软吐司怎么做
2024-01-07
“冬天发酵时间较长,做一个好吃的吐司是值得等待的,”食材明细中种面团日式面包小麦粉(180g(新良))酵母(3g)牛奶(100g)鸡蛋(1个)食盐(5g)主面团日式面包小麦粉(150g(新良))细砂糖(80g)食盐(2g)牛奶(93g)炼乳(10g)奶粉(15g)黄油(30g)甜味(口味)烤(工艺)一...
超软汤种餐包的做法 花样面包--超软汤种餐包 超软汤种餐包怎么做
2024-03-01
“前些天在网上看到别人做的小猪馒头,真的太可爱了!白白的脸粉红的鼻子,实在太像了!我呀就想如果面包这样做不知会是什么样的,就试试做了一次!还有两种花的造型是在韩剧《面包王金卓求》中看到的,也很喜欢,尝试了一下,但是面包...
超软小排包的做法 不得不试的超软小排包 超软小排包怎么做
2024-02-27
“这款简单的小排包是烘焙学者们不得不试的简单花式包之一。虽然简单,但是也可以配上不同材料来做,葡萄干,瓜子仁,芝麻等等,不同的尝试就会有不同的美味。快来试一试。保准你觉得好吃的不想停下口来呢~~~~~~~~~~~~~”食材...
超松软的叉烧包的做法 叉烧包(超松软) 超松软的叉烧包怎么做
2024-01-09
食材明细面团低筋面粉(600g)酵母粉(7g)泡打粉(2g)砂糖(20g)辅料清水(300ml)叉烧梅头肉(300g)叉烧酱(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超松软的叉烧包的做法步骤1、温水加入砂糖搅拌,加入5g酵母菌,...
超软卡士达包的做法|超软卡士达包怎么做
2024-03-01
“卡士达馅是头一回尝试,富裕的都进肚了,口感香软甜滑,怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软,造成二次发酵后软塌塌的,让我有些失落——哎,色相先没了只能用口味来填补喽”食材明细主料高粉(200g)普通面粉(50g)蜂蜜(40g)蛋白(1个)黄油(2...
超软白吐司的做法|超软白吐司怎么做
2024-03-01
“这个方子是从自由那里抄来的,100%中种很诱惑,所以,先试验这个这次有些鬼使神差的只在土司盒底部涂了油,四周没有涂,脱模时有些费尽(又当成蛋糕做了)。”食材明细主料高粉(适量)黄油(适量)奶粉(适量)酵母(适量)辅料糖(适量)盐(适量)奶香...
超软芝士包的做法|超软芝士包怎么做
2024-02-24
“超软包包,味道4星,卖相4星,受众3星,制作2星,典型港面包港味道!”食材明细主料高粉(250克)水(180ml)糖(15克)黄油(40克)盐(5克)酵母(6克)奶粉(10克)芝士碎(50克)马铃薯淀粉(30克)辅料芝士碎(适量)面粉(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)超...
超软清淡土司的做法|超软清淡土司怎么做
2024-01-28
“看到那句评论“没鸡蛋牛奶黄油果然很清淡啊,不如蒸成馒头”,心中一动。用这个方子来给老同志“烤馒头”或许会不错:没有什么浓郁的味道,还可以切成一片片来烤。超不超软并不要紧,若能有馒头的口感那就更好。将用量打了8...
超软油饼的做法|超软油饼怎么做
2024-01-01
食材明细主料面粉(500g)盐(5g)温水(300g(50°左右))辅料食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)超软油饼的做法步骤1、面粉加盐,加水。2、和成软一点光滑的面团醒半个小时。3、醒好的面团分成等份的小面团,面团大小根据自...
超软牛奶卷的做法|超软牛奶卷怎么做
2024-01-07
“一款超级绵软的小面包。加入了汤种,让它柔软的不要不要的。非常简单,适口度很高。配方中汤种需要提前制作。”食材明细主料高粉(200克)低粉(30克)淡奶油(40克)奶粉(10克)黄油(20克)新鲜酵母(8克)盐(2克)鸡蛋液(50克)糖(30克)牛奶(15克)汤...
超香软排包的做法 超香超软超细腻!----超香软排包(君焙厨师机版) 超香软排包怎么做
2024-01-08
“君焙品牌,是烘焙届第一大V---君之老师独资创办的品牌。超香软排包(君焙厨师机版)是为了符合君之手工食谱要求而改编的,所有要求均按照君之老师要求进行测试、修正。”食材明细主料高筋面粉(210g)低筋面粉(40g)奶粉(8g)黄油(30g...
超软吐司的做法 中种卡士达超软吐司 超软吐司怎么做
2024-01-11
“这款吐司非常值得一试,等待的时间比较漫长,但是入口的那一刻,所有的等待都是值得的。刚烤好的吐司需侧放晾凉,立起会造成缩腰。因为实在是太柔软了,以至于用刀都切不了片,只能手撕了。吐司釆用了汤种(即卡士达酱)、中种、冷...
烫种超软面包的做法|烫种超软面包怎么做
2024-01-11
“自从有了儿子,想尽一切办法要让他吃的健康,吃的放心,于是开始了烘培之路,且一发不可收拾,随着不断的学习,也愈发觉得外面卖的东西不可靠,恨不得研究出所有自己都可以做出来的一切”食材明细主料高筋面粉(210g)牛奶(115g)糖(25g)...
超软牛奶面包的做法|超软牛奶面包怎么做
2024-01-02
“简单快手的面包方子,可做一个8寸和一个汉堡包。”食材明细主料高筋面粉(300克)白砂糖(10克)食盐(2克)鸡蛋(1个)牛奶(100克)猪油(20克)辅料白芝麻(适量)全蛋液(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超软牛奶面包的做法步骤1、所有材...
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