相关开水的饮食百科

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白菜：一颗辅料鸡架子：1副葱姜：少许猪棒骨：1跟鸡胸肉：250具体步骤1.把猪棒骨和剃好的鸡架子放入锅中,上大火煮沸，把鸡架子和猪骨里面的油渣，脏东西煮出来。2....

需要。制作凉拌鸡腿菇时，将鸡腿菇放入沸水中煮一会，捞出后放入冰水中过凉即可。鸡腿菇的表面比较脏，烹饪之前将鸡腿菇洗净泥沙，去除根蒂。制作凉拌鸡腿菇可以根据口味，酌情添加酱油、食用盐、红辣椒丁、青辣椒丁、大蒜末等...

不能。开水重复烧会加重钙的堆积，一般开水烧开即可，不建议二次烧开。保存开水，可以倒入保温壶中，保存时间长，随时可以饮用。烧好的开水可以加一两片柠檬，或少许蜂蜜饮用。泡茶的开水一般在85度即可，可以较好的挥发茶叶的芬香...

10分钟左右。鸡腿菇，可以用来做火锅中的食材，也可用来做鸡腿菇炒肉。用作火锅食材的时候，鸡腿菇是可以不用经过焯水这一步骤的，但做鸡腿菇炒肉时，要把鸡腿菇用开水焯10分钟左右。在炒制鸡腿菇炒肉这道菜的时候，尽量开小火炒...

开水。煮羊肚时需要将羊肚处理干净，开水下锅煮至即可。煮羊肚的过程中可以酌情添加生姜、八角、花椒粒等香料，有去腥提香的效果。煮羊肚的时候，可以用筷子扎一下，能将羊肚扎透，证明羊肚成熟。煮好的羊肚，可以切成丝，用于制作...

食材明细主料白菜心（1棵）辅料太太乐鸡汁（20ml）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）开水白菜的做法步骤1、白菜掰开泡洗干净，最里面的菜心不要掰开。2、菜心浸泡后会自然开花，拿出放入碗中。3、太太乐鸡汁和开花后的菜心准备。...

冷水下锅。煮腊肉开水下锅会使腊肉的肉质变硬影响口感，所以需要冷水下锅煮。腊肉在煮之前需要用温水反复清洗。煮腊肉时将清洗好的腊肉冷水下锅，中小火煮半个小时左右即可。煮好的腊肉可以放凉后再切，这样可以保证食材的...

十至十五分钟。包子个头大小的不同，蒸的时间也不同。大包子需要蒸二十分钟，小包子蒸十五分钟就可以了。需要注意的是，蒸包子前要在蒸笼中刷一些油，避免包子和笼屉粘连。在锅内放入适量的水，待锅烧开后，把蒸笼放入锅中蒸制，若...

需要。石花菜泡好以后，可以进行焯烫处理，这样可以去除一定的腥味。石花菜焯水时，要控制好时间，以免将石花菜煮融。焯烫后的石花菜，可以用于制作凉拌石花菜、红油石花菜、石花菜果冻、石花菜凉粉等美食。泡好的石花菜需要尽...

5-10分钟。在土豆去皮时，一个小技巧就是把土豆放到热水中浸泡，这样做是可以让土豆去皮这件事情变得更加轻松。土豆的吃法有很多，比如说酸辣土豆丝、土豆片炒肉、清炒土豆丝以及土豆块炖排骨等。在挑选土豆时，建议购买大小...

冷水泡。用热水泡出来的蕨根粉外面泡软了里面还是硬硬的状态，泡的时候可以用冷水或者是温水泡。用冷水需要浸泡的时间会比较长，需要提前四个小时浸泡。平时买回来的蕨根粉吃不完可以保存在阴凉通风的地方，这样可以长时间...

需要。焯水可以将藕带当中的淀粉成分去除掉，也能够防止和空气接触之后出现氧化的反应变黑，但是在焯水之前最好将莲藕带放到清水里面浸泡一下，加一些食用醋，可以让莲藕带的口感更加清脆一些。炒的时候不要时间太久，时间久了...

水是生命之源，失去它生命就会枯萎。我们都知道水对于人类来说是非常重要的，无论是从生态系统的角度还是人体机能的角度，都离不开基础的水。水不仅对我们的健康至关重要，对我们的胖瘦影响也很大，今天就让小编给大家讲讲我们...

开水。包子不建议使用冷水蒸，包子表面有面粉，面粉遇到过多的水分产生粘性，不容易保持包子的完整性。水开了之后，将包子放在隔网上，盖上锅盖再蒸，既能保持包子的完整性，还能缩短蒸包子的时间。通过减少水蒸气与包子接触的时间...

需要。因为海蜇丝都是经过腌制、杀菌等特殊工艺处理的，或多或少的都会沾染上添加剂，可以通过焯水除去部分有毒成分。海蜇丝焯水需要注意控制好时间，若是时间过长会导致海蜇缩水变老难以咀嚼，影响食用口感。处理好后的海蜇...

冷水下锅。花螺应冷水下锅，可加入生姜及料酒去腥，这样煮后的味道更鲜美。热水下锅，花螺容易黏壳，而肉质变老。个头一般大小的花螺，煮八分钟左右的时间即可，而个头较大的花螺，则需要煮十五分钟左右，煮熟后的花螺可以放在冰水中...

开水蒸。开水蒸小笼包不容易产生粘连的现象。在锅中加入适量的水，盖上盖子，等待水烧开后再在隔层上放置小笼包，大火蒸十分钟左右即可出锅。小笼包表皮弹性不粘筷子说明成熟。冷水下锅小笼包容易粘连，因为水蒸气不断往上冒...

需要。做之前可以将其放在热水中焯水，焯水最多30秒，时间太长，可能使其中的营养物质大量流失，焯水过后放在盐水中浸泡一段时间。为了去除菌类的特殊味道，可以在浸泡时加入花椒，醋等调味料，能够起到一定的作用。鸡腿菇煲汤大约...

这要看蒸饺是冷冻蒸饺还是新包的蒸饺，冷冻蒸饺那就要冷水上锅蒸，让它在锅中慢慢化冻，这样蒸饺不容易破皮。若是才包的蒸饺，那就要开水上锅蒸，蒸出来的蒸饺才会有韧性，才包的蒸饺用冷水蒸，容易使水饺粘连在一起，也容易破皮。...

温水。使用温水揉木薯粉，做出来的美食口感会更加劲道，而且还能避免出现夹生的现象。木薯粉是从热带植物的根块中提取的食材，粘性比较好，没有异味。木薯粉的吃法以及用途广泛，可以用于制酒、制作虾片、芋圆、冰皮月饼、汤圆...

“开水冲鸡蛋也是我从小喝到大的，开水冲鸡蛋具有补气、养胃护胃、补充大量蛋白质的好处，那么今天有幸能够品尝小时候的国货品牌东阿阿胶，把两者结合一起，将会是补气血的滋补佳品。”食材明细主料东阿阿胶（6g）辅料白糖（适量）鸡...

红糖的原料其实就是甘蔗，传统的制作红糖的方法，就是将甘蔗榨成水之后，经过不断的熬煮，把里面的水分蒸发掉，最后呢就会变成高浓度的糖，则就是红糖了。平时在超市也可以买到现成的红糖。喝红糖要用开水冲吗？今天就来跟大家聊聊...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白菜：适量鸡汤：适量辅料盐：适量料酒：适量胡椒粉：适量具体步骤锅里水烧开，加入料酒、胡椒粒、盐，放入白菜煮2、3分钟捞起鸡汤（最好加干贝、火腿炖）用‘漏油...

温水。若用温度低的水泡青柠檬，就很不容易泡出柠檬的香味的而且也不能完全泡出柠檬里面的有益成分。用热水泡柠檬会损坏柠檬里面的维生素c的。切成柠檬片有利有释放营养物质。柠檬水在泡水之前应该放在盐水里面浸泡十...

冷水。通常螃蟹冷水下锅蒸制10-15分钟即可。用冷水蒸制的螃蟹可以很好的锁住螃蟹的鲜味，但蒸制的时间要长一些，但倘若是等水开后再蒸制的话也是可以的，虽蒸制的时间短，但瞬间的高温容易导致螃蟹的蟹黄散开，影响食用的口感...