相关佐餐的饮食百科

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时佐餐佳品纯手工韭菜花，又是一道以发酵的形式制作的美味。工艺并不复杂，洗花，晾花，腌花，绞花，再静待其发酵。韭菜已经很香了，韭菜花估计会更香的吧！发酵的食品...

“不知不觉间已进入二伏天，北京高温天接连不断，家中、办公室日日空调开着，仍觉得燥热难耐。食欲自然也开始萎靡不振，凉拌菜不是夏日的专属，但一定是夏天最受欢迎的开胃、下饭小菜。有时候懒惰，常常下班就去隔壁超市打包一点...

食材明细主料洋芋艿（285克）佐餐盐方（75克）调料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）佐餐盐方炒洋芋艿的做法步骤1、食材：洋芋艿（已洗净去皮切成片）、佐餐盐方。2、切取佐餐盐方75克放在案板上切成片。3、...

“卤鸡爪味道鲜美，风味独特是老少皆宜的美食它既是可口的佐餐下酒菜也是非常好的追剧伴侣制做简单，香味十足大家可以试试哦~~”食材明细主料鸡爪（500克）老抽（1大勺）冰糖（1小块）黄酒（1大勺）蚝油（1大勺）芝麻油（半勺）白糖（2小勺）香醋（1大...

随着社交文化的日益盛行，社交群体的逐步年轻化，青梅酒凭借它的百搭属性成为佐餐新选择。但面对市面上繁多的青梅酒品牌，梅见品牌为何独受消费者青睐呢?据了解，年轻人在日常生活中，聚餐约饭已成为固定项目，在饭桌上小酌一番...

食材明细主料豆腐（适量）青蒜（适量）辅料盐（少许）花生油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）佐餐小菜煎豆腐的做法步骤1、准备食材，我们这里称为薄豆腐2、豆腐切块3、热锅凉油，油可以稍多些4、放入豆腐煎制5、一面煎至金黄后，...

食材明细主料黄瓜（285克）佐餐盐方（70克）鸡蛋（3只）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）佐餐盐方鸡蛋炒黄瓜片的做法步骤1、食材：黄瓜（已清洗去皮切成片）、佐餐盐方、鸡蛋。2、切取佐餐盐方70克放在案板上切成片。3、将...

食材明细主料毛豆（390克）玉米粒（105克）佐餐盐方（90克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）佐餐盐方玉米粒炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆、玉米粒（已焯熟）、佐餐盐方。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、切取佐餐盐方9...

香椿的做法，香气扑鼻，色泽鲜亮，小酌佐餐，必不可少。今天要给大家介绍的是一种季节性很强的应季“野菜”-香椿，说它是野菜，大部分原因是由于它并非人工培植，完全是季节性考人工采摘的一种大自然的馈赠，也是祖祖辈辈劳动人民从...

“芝麻盐，在我的童年里是比咸菜要高贵很多的东西。咸菜含太多廉价的盐，而芝麻盐虽咸，但它的香味远远超越邪恶的盐。喝粥，拌菜，卷煎饼，烙饼，轻轻的来一匙芝麻盐，岁月的香气袅袅升腾，你感觉自己是幸福的，芝麻是高雅的，只那么轻轻一...

“生活繁忙的时候都会买一瓶有各类添加剂的成品酱，糊弄过去，但是其实自己做的酱一样美味，况且更加放心和安全，这款万能香菇肉酱。营养丰富，味道鲜美。无论是辅以馒头面条等主食，还是炒菜拌饭，都有意想不到的美味。”食材明细...

““糟卤”是上海菜常用的做法，比如说糟毛豆、糟鱼、糟鸡、糟鸡爪……汆熟的食材泡在糟卤里，入冰箱里1、2个小时，吃的时候凉凉的，香香的，特别适合夏天吃。作为北方煮妇的我，第一次尝试这种“糟”的方法，感觉真是灰常简单，虾子...

““家常下饭菜”在重庆的时候，我们吃重庆九宫格火锅之时，我家大宝点了一道炸鸡柳。服务员称：炸鸡柳是配火锅的一道点心。”食材明细主料鸡胸肉（1块）鸡蛋（1枚）面包糠（适量）辅料食用油（150ml）食用盐（半勺）淀粉（适量）白熟芝麻（5克）咸鲜（口...

食材明细主料毛豆（适量）辅料八角（适量）辣椒（适量）花椒（适量）香叶（适量）配料盐（适量）五香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五香毛豆的做法步骤1、毛豆搓洗干净2、所需香料放入料盒内3、煮锅中放入适量水烧沸4、水沸后倒入毛豆、香料盒...

“黄豆具有很高的营养价值。近来，我总是为家人寻找减脂瘦身的良方。所以，在夏日常吃青菜的时候，也想寻找黄豆一样的豆类做佐餐的菜品。”食材明细主料黄豆（200克）辅料食用油（20克）生抽（15克）老抽（1勺）干辣椒（10个）虾皮（1把）咸鲜（口味）...

“洋葱是世界十大抗癌食物，多吃洋葱能够增加抵抗力，海苔也是营养丰富的食品，口感清脆，有没有想过当洋葱遇见海苔是一种什么样的美味结合？这次做的这道佐餐小料非常清爽，洋葱的辛辣能够刺激味蕾，增加食欲，拌饭吃或者卷到饭包或...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟牛柳，牛肉身上较嫩的部分，很是美味关于牛柳最有名的菜莫过于铁板牛柳了，口感浓郁，开胃下饭，不过今天这道尖椒牛柳烧土豆也很不错，首先他的营养搭配就很合理...

食材明细主料蒲瓜（200克）佐餐盐方（80克）蘑菇（80克）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）佐餐盐方蘑菇炒蒲瓜的做法步骤1、食材：蒲瓜、佐餐盐方、蘑菇（已清洗）。2、将蒲瓜去皮，清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将蘑菇...

“入秋了，又到了拌油咸菜的季节，把红红绿绿的各色食材拌在一起，泡进秘制的酱汁中，无论佐粥还是配饭，都是无敌的！最主要的是即食即拌，减少亚硝酸盐的摄入，好吃又健康！”食材明细主料甘蓝（1个）青椒（3个）胡萝卜（3个）辅料大葱（1把）调料桂皮...

食材明细主料芹菜（245克）佐餐盐方（85克）调料盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）佐餐盐方炒芹菜的做法步骤1、食材：芹菜（已摘去叶子去根清洗切段）、佐餐盐方。2、切取佐餐盐方85克放在案板上切开。3、起锅倒油烧...

“春节，那能不来个凉拌莲藕，很受欢迎的一款佐餐小菜”食材明细主料莲藕（一段）姜（适量）葱（适量）辅料香醋（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）盐（少许）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拌莲藕的做法步骤1、莲藕去皮，清洗干净2、为防止氧化，先泡...

食材明细主料长条茄子（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）小米辣（适量）青尖椒（适量）香菜（适量）配料糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽口拌茄子的做法步骤1、长条紫茄子蒸熟2、茄子加入糖盐鸡精拌成...

食材明细主料芥菜（适量）黄豆（适量）辅料芝麻油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）佐餐小菜芥菜黄豆的做法步骤1、淹制好的芥菜，含盐比较多，提前用清水浸泡清洗几遍，去掉些盐份2、黄豆浸泡3、黄豆冷水上锅，大火蒸40分钟蒸熟4...

食材明细主料佐餐盐方（60克）面条（130克）茄子（120克）调料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）佐餐盐方茄子焖面的做法步骤1、食材：佐餐盐方、面条、茄子。2、切取佐餐盐方60克放在案板上切成条。3、将茄...

“腐乳开胃，辣椒祛湿，两者搭配，是下饭又开胃”食材明细主料青椒（200g）辅料腐乳（少量）配料味精（少量）姜（适量）蒜末（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐乳炒辣椒的做法步骤1、青椒，姜，蒜切丁备用，准备好腐乳2、热锅冷油，小火...