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相关门钉的饮食百科
相关门钉的饮食百科
门钉肉饼的做法|门钉肉饼怎么做
2023-12-31
“以前在外吃别人做的,今天咱自己动手,这是第二次做,感觉做着不难,口感又好,家人喜欢,跟大家分享一下!这个比例大约能做16个门钉,面团要软,肉馅要搅拌上劲好吃,我是先把牛肉馅在案板上剁了剁才开始搅,这样搅着更容易上劲。”食材...
老北京门钉肉饼怎么做好吃
2019-12-22
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛肉:500大葱:160姜末:30盐:15黄酱:30香油:30ml鸡精:2辅料高粉:500水:350ml具体步骤1.牛肉切成小块,然后放到搅碎机打成肉馅,装到盆里顺时针搅拌到上劲姜、葱切...
门钉肉饼怎么做好吃
2020-01-09
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛肉馅:250辅料大葱:半根花椒:适量盐:适量生抽:适量老抽:适量料酒:适量白胡椒粉:适量姜粉:适量鸡精:适量玉米油:2汤匙香油:1汤匙具体步骤1.牛肉馅中加入盐,白胡椒...
水晶门钉的做法|水晶门钉怎么做
2024-02-05
“水晶门钉是老北京宫廷小吃,成品颜色白净、呈半透明状。表皮是用生粉和澄面制成,内馅则是用山楂糕、瓜子仁、葡萄干、花生仁和着白糖和糖桂花搓成的,水晶门钉外皮白白嫩嫩,内馅松软油润。口感格外绵密,吃起来香气在口中慢...
门钉肉饼的做法 门钉肉饼(猪肉版) 门钉肉饼怎么做
2024-02-24
食材明细主料猪肉馅(500克)面粉(适量)辅料洋葱(250克)配料白胡椒粉(适量)五香粉(适量)香油(一小勺)盐(适量)黄干酱(两勺)生抽(两勺)鸡精(适量)花椒水(100ML)油(两勺)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)门钉肉饼的做法步骤1、面粉用温水和好,表面...
常吃不腻的门钉肉饼怎么做好吃
2020-02-19
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.面粉加适量温水,揉成面团,醒半小时;2.猪肉馅加料酒、姜末、盐、生抽、五香粉、味精、糖、香油搅匀,小葱切碎;3.面团分成剂子,剂子擀薄,包上馅...
简易老北京门钉肉饼怎么做好吃
2021-01-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉馅:350大葱:3根面粉:300酵母:4辅料油:适量葱姜水:70ml花椒粉:2鸡精:适量盐:适量老抽:10ml十三香:5香油:适量糖:2料酒:20ml具体步骤1.面粉加入温水,酵母和成...
自制门钉肉饼怎么做好吃
2020-10-06
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉馅:300鸡蛋:1个藕:100辅料水:230味精:2面粉:500葱:20姜:10清水:20盐:4鸡粉:10香油:10具体步骤1.准备好猪肉馅,肥瘦比例二八比。2.鲜藕去皮剁蓉,3.葱姜剁细...
老北京门钉肉饼的做法|老北京门钉肉饼怎么做
2024-02-26
“牛肉馅饼,做成城门门钉的形状,据说还得到过慈禧太后的赏识。”食材明细主料面粉(250g)水(160g(加减))辅料牛肉(250g)香葱(125g)配料老抽(1/2小勺)姜末(1小勺)五香粉(1小勺)十三香(1小勺)盐(1小勺)鸡蛋(1个)葱姜水(适量)干黄酱(1/2小勺)芝麻酱(1/2...
美味门钉肉饼怎么做好吃
2020-02-24
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:适量冷水:适量牛肉:适量辅料洋葱:适量鸡蛋:适量虾仁:适量酱油:适量油:适量盐:少许白胡椒粉:适量葱:适量花椒水:适量具体步骤1.面和成软面,醒面的时候每隔...
老北京名点门钉肉饼怎么做好吃
2020-01-15
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料生姜:适量五香粉:适量干黄酱:适量老抽:适量白胡椒粉:适量花椒:适量具体步骤1.瘦牛肉清洗干净;2.切成小块后剁成肉馅;3.把牛肉馅放在碗里,加入生姜碎,五香粉...
门钉肉饼的做法 慈禧最爱吃鲜汤四溢的门钉肉饼——经典传统名吃家庭版 门钉肉饼怎么做
2024-02-05
“门钉肉饼是一种老北京有名的传统名吃。门钉肉饼的来历有好多不同的版本,无论哪一种说法都与慈禧有关,好象都说是慈禧最爱吃的传统小吃。有一种说法是,传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心,慈禧吃过后觉得很适口,问厨师...
老北京小吃|门钉肉饼怎么做好吃
2020-02-24
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料标准粉:250开水:175ml熟油:2茶匙(10ml)薄面:50牛肉馅(不要搀水):300辅料白砂糖:5老抽:1茶匙(5ml)生抽:1茶匙(5ml)盐:3芝麻香油、:1汤匙(15ml)大葱:1根(切碎)油:2汤匙(30ml)具体...
门钉豆腐的做法|门钉豆腐怎么做
2024-01-03
“做菜剩了些边角碎料,本着勤俭持家、珍惜食物的心态,废物利用,苦思冥想做出这道一一门钉豆腐。总结一下:1.团好直接蒸制法不用油更附合健康饮食的理念。2.煎制法内部不太熟,要再蒸一下或炖或煮一下或再炸吃才好,介于蒸炸二...
门钉肉饼的做法 老北京传统清真名小吃---门钉肉饼 门钉肉饼怎么做
2024-03-01
“门钉肉饼---据说是慈禧喜欢吃的一种食物。因为外形很像宫廷大门上的门钉而得名。现在算是老北京的一道名小吃,应其味美又经济,是很受老少青睐的传统清真食品。”食材明细主料面粉(300克)开水(175克)熟油(10克)牛肉(300克)辅料...
自制老北京门钉肉饼怎么做好吃
2021-02-11
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋葱:200猪肉馅:300面粉:500辅料酱油:5ml盐:2色拉油:6ml姜碎:适量香油:5ml五香粉:2鸡精:适量鸡蛋:1个甜面酱:10具体步骤1.面粉加凉水,和成比较软的面团。2.饧1小时...
门钉肉饼的做法 【北京】门钉肉饼 门钉肉饼怎么做
2024-01-11
“门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。北京的名小吃,许多都与慈禧太后有关系,门钉肉饼也不例外。一日,御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心,慈禧吃后,觉得味道适口,非常喜欢...
自己做的门钉肉饼怎么做好吃
2021-02-17
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉馅:300面粉:500辅料小葱:适量料酒:适量盐:适量生抽:适量姜末:适量五香粉:适量味精:适量糖:适量香油:适量具体步骤1.面粉加适量温水,揉成面团,醒半小时;2.猪...
美味的门钉肉饼怎么做好吃
2020-09-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉:300面粉:200辅料姜:1小块胡椒粒:20粒酱油:1汤勺洋葱:1个浓汤宝:32盐:适量黄酱:1汤勺具体步骤1.先和面。将面面粉盛在容器里,一次性倒入温水2.搅拌成絮...
钉螺怎么炒
2018-09-22
盘中的钉螺有时候会让你束手无策,如果一味地吸钉螺的大口端,有时候哪怕用再大的力气螺肉也会无动于衷。买了钉螺回来,炒出来的钉螺令人垂涎三尺,但是这个东西要是没有诀窍你是吃不到的。那重点的确是钉螺怎么炒?这是吃钉螺...
钉螺汤的做法|钉螺汤怎么做
2024-02-25
“老公很喜欢吃钉螺,今天又买来了钉螺,说是要烧钉螺汤。”食材明细主料钉螺(500克)辅料大葱(2根)姜(3片)配料盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)钉螺汤的做法步骤1、买来的已经夹了屁股的钉螺。2、清洗干净的钉螺3、锅里...
石板钉钉的做法|石板钉钉怎么做
2024-02-23
食材明细主料肉馅(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料腌韭菜花(适量)配料盐(适量)酱油(适量)八角(适量)花椒(适量)酒(适量)葱花(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)石板钉钉的做法步骤1、肉馅准备好。2、鹌鹑蛋洗净。3、腌好的韭菜花。4、先放入...
辣炒钉螺的做法 贝类可以很美味---辣炒钉螺 辣炒钉螺怎么做
2024-02-10
“以前我很喜欢吃钉螺,但是看到电视报道很久没有吃了。虽说有寄生虫但是煮久一点还是没有问题的。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂...
辣炒钉螺的做法 【山东】辣炒钉螺 辣炒钉螺怎么做
2024-01-11
“非常好吃的一道下酒菜,价格很便宜,制作简单,味道鲜美”食材明细主料钉螺(800克)杭椒(2个)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒钉螺的做法步骤1、钉螺洗净,买的时候让师傅掰掉螺尖2、辣椒...
酱焖钉螺的做法|酱焖钉螺怎么做
2024-01-28
“家常菜---酱焖钉螺。我家很喜欢的一道菜,每次都要多炒一些,下酒下饭都不错。”食材明细主料钉螺(800克)青椒(1个)辣椒(适量)辅料油(适量)黄豆酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱焖钉螺的做法步骤1、青椒洗净切碎,准备辣...
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