相关苦是的饮食百科

制作魔芋豆腐时添加的食用碱过少。魔芋豆腐是常见的食材，制作的主要材料包括魔芋，是徽州特产。魔芋豆腐在烹饪之前需要放在清水中浸泡，浸泡期间需要多次换水，这样可以去除魔芋豆腐的碱味。清洗后的魔芋豆腐，需要沥干水，切成...

生长因素影响或是南瓜变质。青南瓜在生长的过程中被移动，会使大量的苦味素堆积在南瓜中，所以青南瓜吃起来就会变苦。青南瓜存放的时间过长，或是保存不当，青南瓜皮就会变苦。青南瓜的烹饪方式多样，可以用于制作醋溜青南瓜丝...

魔芋里面有一种物质叫做生物碱，这些会导致魔芋发苦。花魔芋是日常生活中最常见的一种魔芋种类，个头大、产量高，价格便宜；白魔芋果肉是白色的，口感和营养比花魔芋好、但产量低，价格高。挑选魔芋时需要注意以下几点：1、好的魔...

海带变质、产地不同。当海带的味道发苦的时候可能是海带发霉变质了，这样子的海带就不要吃了。还有一个原因就是产地的不同，导致海带的口味不太一样。海带可以放汤吃，和排骨一起煮，是常见的搭配方法。海带除了可以煮汤，还可...

新生的小白菜天然就有一种淡淡的苦涩味道。小白菜又叫做青菜，胶菜，在不同地区的叫法有所不同，有些地区还叫做油菜。小白菜可以长时间耐低温，所以在冬季的1、2、3月份非常适合小白菜的食用。小白菜可以做成好多美味佳肴，主...

夏天来了，又到了可以吃哈密瓜的季节了，相信有很多的小伙伴都是喜欢吃哈密瓜的，别问小编怎么知道，因为小编自己也是爱吃哈密瓜大军中的一员。这是有人就会问了，把哈密瓜打汁有点苦是怎么回事？哈密瓜怎么挑？让我们一起来讨论一...

想必提到柠檬，很多爱漂亮的女孩子是最熟悉不过的啦。柠檬是很多想要减肥瘦身，变身白富美的首选水果，而且不仅仅如此，柠檬还富含大量的维生素C，为我们的身体提供必不可少的微量元素。那么在日常生活中，大家有没有发现有的时...

可能是见光或是换水次数不足造成的。发绿豆芽时，环境的温度和湿度十分关键，在发芽过程中，若是豆芽见到了阳光，就容易产生叶绿素，茎叶成熟，口感嫩度下降，并产生苦味。另外，若换水次数不足，导致环境温度过高、湿度下降，也会造成绿...

秋葵，它还有一个别致的名字叫毛茄，在我国多地均有种植，但也有人不喜欢它的一点点苦味道，下面就由我带领各位读者来深入了解一下秋葵吃起来苦是什么原因，以及秋葵的营养价值。一、秋葵吃起来苦是什么原因秋葵还是比较受欢迎...

蜂蜜是一种由蜜蜂采摘花蜜而制作而成的天然食品，蜂蜜的种类很多而蜂蜜的口味是根据花蜜的种类而决定的，所以有时候会有很多人在喝蜂蜜的时候会感觉蜂蜜有一定苦味，那苦蜂蜜它正常吗？有没有毒呢？下面小编就来说一说苦蜂蜜有...

喜欢吃豆制品的小伙伴一定对豆腐不陌生吧。它是一款家喻户晓的家常食材。好的豆腐一般都是色泽微黄但口感确实紧嫩香甜。但细心的朋友却发现有的豆腐怎么会味道发苦？豆腐有点苦是怎么回事？一、豆腐有点苦是怎么回事豆腐...

卤水放多、煮糊了。豆腐吃起来有发苦的问题，是由于卤水放多了导致的。卤水其实就是使豆浆结块固体化的一种添加剂，当在制做豆腐过程中卤水放过了量，豆腐就会出现发苦的迹象，还有一个原因可能是因为豆浆煮糊了，导致结块的豆...

橘子不但酸甜可口，而且可以补充大量的维C，很多喜欢吃橘子的朋友都会一次性买上大量橘子，在家里囤起来慢慢吃。不过，有的时候有些橘子有点苦是怎么回事?这样的橘子还能吃吗?一、橘子有点苦是怎么回事橘子的果肉本来应该是...

黄花菜，是人们在日常生活中经常性的会遇到的一种食材，因其生命周期比较短所以多有将黄花菜给制作成干黄花菜。那么人们在食用黄花菜的时候，会感觉到舌间有一丝的苦味，这是为什么呢？以下小编就有整理到相关的原因，一起来了解...

因为哈密瓜的瓜蒂中含有苦味素，打汁时部分瓜蒂也混入了其中从而使哈密瓜汁变苦。哈密瓜发生变质，则其果肉会变苦，打出的哈密瓜汁也会变苦。哈密瓜是我国新疆维吾尔族自治区哈密地区的特产，为中国国家地理标志产品。哈密瓜...

香蕉是一种吃起来非常美味的水果，而且软硬适中，所以深受人们喜欢。香蕉的营养丰富，吃法也比较广泛，既能直接吃，还能用来制作香蕉奶昔等等。那么，香蕉有点苦是怎么回事呢?一、香蕉有点苦是怎么回事香蕉吃起来有点苦大致分为...

明矾过多或海胆自身原因。很多厂家为了保持海胆的形状，会添加明矾，而明矾放多了就会导致海胆的味道发苦。另外成熟的雌性海胆卵巢会有苦味物质，吃起来口感也会苦。购买后的海胆需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免海胆变质。海...

现在海鲜是人们经常吃到的一种食物，海鲜的种类是非常多的。海鲜中螃蟹是人们喜爱的一种，但是我们买回来的螃蟹做好了吃的时候有的蟹黄会发苦，那么蟹黄有点苦是什么原因呢?蟹黄有点苦是什么原因螃蟹相信很多人都喜欢吃，尤...

榴莲作为水果之王，虽然味道霸道了点，有些人可能习惯不了，但是喜欢吃的人也不少，榴莲营养价值也很高，榴莲的气味闻起来臭臭的，但是吃起来却是甜丝丝的，但是很多人被气味隔绝在外面，根本没尝过榴莲的味道，那么榴莲苦是怎么回事？一...

调料底料放多了。胡辣汤的调料要适量，若盐和底料过多，就会使胡辣汤的口感过厚导致发苦。家庭版胡辣汤的做法也比较简单，用适当的面粉，加上水，盐胡辣汤粉，敲入鸡蛋搅拌均匀，静置三分钟左右，即可做成酸辣汤底，待锅中的其他配菜煮...

木瓜是一种常见的水果，一般可以直接食用，也可以做成滋补品如木瓜炖雪蛤，另外木瓜也可以做成饮品如市面上有多种木瓜类饮品售卖味道都很不错，但是要注意的吃木瓜要记得把籽给去掉，籽是不能吃的，那么吃木瓜有什么好处？吃木瓜有...

莲子是睡莲科植物的成熟种子，在我国大江南北各个地方都可以常见到。由莲子制作而成的美味佳肴，在我国百姓的餐桌上也十分常见，既可制作成莲子粥作为主食，也可以将莲子生吃当做零食。人们喜爱食用莲子的原因在于，莲子具有很...

人工催熟或者已经变质。平时保存可以将桃子放置在通风干燥处进行保存，夏天温度太高，可以将桃子洗净后，放入保鲜袋或裹上保鲜膜后，放置在冰箱里进行储存，以上可以有效避免桃子出现变质的现象。若是一堆桃子里，有一个变质，则要...

有一样水果，喜欢吃的人是狂热的不得了，不喜欢的人是一点都不碰，那就是榴莲。榴莲的臭味是很多人都不能忍受的，但是也有很多人非常喜欢吃，可是有的时候吃的榴莲苦是怎么回事，你知道吗，发苦的榴莲是本身原因还是因为坏掉了呢，还...

因为百合中含有秋水仙碱，使得百合味道偏苦。百合作药用时需要保留苦味，但在平时可以通过加入蜂蜜或白糖来中和苦味。好的干百合的颜色是乳黄色并具有一股清香甘甜的味道，百合经过干燥更易保存。百合适宜生长于凉爽，温润的...