相关冷藏液种网纹面包怎么做的饮食百科

“冷藏液种就是含水量比较大的发酵面团，通过在冰箱中长时间低温冷藏，缓慢发酵，让酵母有足够的时间酝酿出好味道，使做出来的面包质地柔细，口感弹性佳，发酵香气足。正好手头上有一碗燕麦豆浆，我便用豆浆揉主面团，再进行分层，抹上...

“我经常做面包，老武说好，朋友说好，偏偏母上大人说不好。问哪不好，答：咬不动，还有哪不好，答：不甜。原来我老妈喜欢松软型的甜面包，她的牙不好，我做的法棍啥的必然咬不动啊。为了讨好母上大人，到处找方子做松软的面包，但是还要符合...

“中种法将面包发酵分成两个阶段，有很多不同的方法。这次采用的是17小时冷藏中种，就是将面团70%的份量放在0-5度的冰箱冷藏至少17小时（不超过72小时）形成中种，然后加入其余面团再次发酵。中种面包比较有嚼劲，湿润，可以延缓老...

“由于个人喜欢低脂健康的烘焙，所以这款小面包无油无糖，豆沙与葡萄干做了馅料，甜度刚刚好，用了冷藏液种的方法口感更柔软，虽无油无糖也一样的美味！”食材明细主料面包粉（350克）纯牛奶（130克）红豆沙（适量）酵母粉（2克）葡萄干（适量）冷藏...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时冷藏中种面包是不错的美食，喜欢吃可以多吃，这款美食的营养比较丰富，所以大家都爱吃，这款面包是一款比较适合大家口味的美食，可以多吃，但是不能大量吃。我们...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：350g咖啡粉：5g酵母粉：4g白糖：20g鸡蛋：1个牛奶：130g黄油：10g盐：3g辅料具体步骤1.350克面粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、20克白糖、1个鸡蛋、130牛奶、10克黄...

“中种法是面包发酵方式的一种，这款面包属于中种法中的低温冷藏法，面团70%的分量经揉搓后存放在0~5℃冷藏柜内，经过17小时冷藏发酵成中种面团。主面团的发酵时间相应减少，最后发酵后劲强，但烘烤时间比较长。用这种发酵方法...

不需要。奶枣放入密封袋中放置于常温下即可，注意避光和防潮，若是高温或受潮的话，外层的奶糖可能会化掉。将棉花糖、黄油融化后放入枣子加入奶粉将其搓成一个个的后再奶粉中走一圈，这样就不会粘手，这种方法除了可以做奶枣，还...

“不久前得了一袋面包粉的试用，可就是一直犯懒，不想动手，趁着假期间，好好在家玩玩面团，这次学做一款网纹面包，漂亮的花纹让人一眼看上去就有想吃的冲动，做早餐那绝对是一流滴，喜欢的亲们也做做吧，一点都不难。”食材明细主料高...

“果酱是烤之前夹在面团里的，切开很有惊喜的感觉，像蛋糕，上面的网纹，也很好看，面包松软，好吃。我用了6寸的不粘圆模，面包发的有点高，最好用8寸的，这样会更漂亮。”食材明细主料高筋面粉（200克）酵母（3克）盐（1克）糖（38克）奶粉（15克）鸡蛋（38...

面包来源于西方，是西方人的主食之一，面包相当于中国人的馒头，现在流行于全世界，是人们早餐的常客之一，有时被当做零食充饥，关于这种食物，有人会疑惑面包应该放冷藏还是冷冻?面包的种类有哪些?一、面包应该放冷藏还是冷冻面包...

很多人去超市的时候都非常喜欢买一些甜点吃，其中蛋挞吃起来是那种香酥的，因此很多人会买一些回来吃，有的人甚至会自己在家做蛋挞吃，做蛋挞需要用到蛋挞液，那么用不完的蛋挞液是冷藏还是冷冻呢?冷冻的蛋挞液用之前怎么解冻...

“突然想到N记的汉堡但是想想还是自己动手做吧，自己动手丰衣足食总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】”食材明细中种...

“新入手了一个网纹刀，小试此刀做了孩子爱吃的肉松沙拉网纹面包，这款面包出炉后孩子特别喜欢，切开后惊喜非常，馅儿料里的肉松和沙拉酱都是我亲手制作的，如些营养味美的面包我必须分享给大家哈，有空不妨试一试了。”食材明细...

“牛油果主要产自墨西哥和中美洲地区。因切开后口感好像牛油一般细腻，所以被称为“牛油果”。自从注意到牛油果在世界百科全书中被列为营养最丰富的水果后，对它的印象变得好了许多。可能你会觉得这样做并不简单省事呀，跟...

“本款面包，造型新颖美观，面皮蓬松柔韧，内馅细腻香甜，采用一次性发酵制作，省时省力，喜欢吃面包的值得一试。使用8寸圆模1个。”食材明细主料高筋面粉（300克）耐高糖酵母（3克）盐（1克）玉米油（20克）白糖（25克）牛奶（135克）鸡蛋（45克）辅料红豆沙...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料a高粉：220a酵母：4a牛奶：20a水：70b全麦面粉：60b糖：40b盐：3b黄油：15辅料具体步骤1.晚上把a材料全部混合用面包机绞成团，放盆里，盖上保鲜膜，进冷藏室。2.第二天下班...

“三伏天吃面包最发愁的揉面，面团温度超过26度后，想要快速揉出手套膜就非常难了。即使空调调到了25度，但那只是空调周围的温度，而室内其它地方的温度有可能还在28度左右晃悠。那是不是在不开空调的情况下，自制面包就很难了...

“网纹果酱夹心面包，无论是作为早餐，还是作为下午茶点心都是非常棒的哦。外层香浓，内层果酱香味浓郁，香甜可口，口感非常细腻轻盈。用八寸圆模烤的，切开后女儿说像是蛋糕，要插上蜡烛。。。”食材明细主料高筋面粉（200g）辅料酵母...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味的冷藏中种面包，如果你有时间，就做这道非常美味的冷藏中种面包吧，绝对对得起你的等待的，其实听到这到面包的名字，我就是觉得很特别的，其实做法也不是那...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料高筋面粉：200g牛奶：70g辅料黄油：25g盐：2g酵母：3g白砂糖：30g卡仕达酱：适量鸡蛋：1个具体步骤1.糖盐对角线加入牛奶2.打入鸡蛋，留少许刷表层3.倒入高筋粉和酵...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：250牛奶：130酵母：4辅料蛋液：30砂糖：45黄油：25具体步骤1.将主料中的所有材料揉成面团，放入冰箱冷藏12小时2.把面团撕成小块放入面包机，加入蛋液砂糖揉...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料液种水：75酵母：1辅料培根：70车达芝士：3片具体步骤1.液种制作：将液种材料放在干净容器种，用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏17-72小时。图中吐司的液种冷藏了40...

“这个面包原本是今日的早餐，结果还没等履行它的“义务”，就被某人于昨晚提前消灭干净，趁着他下手前，赶紧拍照“留念”O(∩_∩)O~~~~~~”食材明细主料高粉（200g）干酵母（5ml）细砂糖（40g）鸡蛋（一只）黄油（25g）盐（2g）温开水（适量）沙拉酱（适量...

“收到面包机后，公司各种加班，烘焙的时间少了，也不是摄影爱好者，就用手机拍了，拍出来的照片也是菜鸟级别的，照片不是很好，但东西还是很美味可口的。这段时间开始做面包后，偏爱中种和汤种的面包方子，个人认为这个做出来的面包比...