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准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料鸭脖：适量辅料花椒：适量干辣椒：适量老抽：3勺酱油：2勺盐：1勺冰糖适量：适量料酒适量：适量老卤料适量：适量具体步骤材料：鸭脖、干辣椒、花椒调味：老抽3勺、酱油...

“说到湖北的美食，很多人都会想到鸭脖子，鸭脖不但味美有嚼头，而且辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我想应该没有几个人不喜欢...

食材明细主料鸭脖子（适量）辅料卤药（适量）盐（适量）酱油（适量）红糖（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣鸭脖子的做法步骤1、鸭脖子，卤药，卤药有花椒，孜然，香叶，桂皮，八角，茴香等十多种配制而成。2、干辣椒适量...

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭脖：500辅料盐：适量葱姜蒜：适量干辣椒：适量八角：适量辣妹子辣椒酱：适量桂皮：适量酱油：适量草果：适量香叶：适量冰糖：适量花椒：适量料酒：适量具体步骤准备好鸭...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭脖：适量辅料蒜：适量具体步骤鸭脖斩成合适的段状，洗净，之后开水锅中焯5分钟后捞出，再用冷水冲洗干净，这样能去掉一些腥味。调料B中的蒜和姜去皮、拍碎...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭脖子：适量辅料花椒：适量干辣椒：适量三萘：适量八角：适量草果：适量回香：适量老抽：适量盐：适量香叶：适量具体步骤把鸭脖子表面的一层白膜处理干净，用醋搓洗鸭...

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭脖子：适量辅料盐：适量卤药：适量酱油：适量红糖：适量鸡精：适量干辣椒：适量具体步骤鸭脖子，卤药，卤药有花椒，孜然，香叶，桂皮，八角，茴香等十多种配制而成。干辣椒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料鸭脖子：适量辅料干辣椒：适量花椒：适量三萘：适量八角：适量草果：适量回香：适量香叶：适量桂皮：适量生抽：适量老抽：适量盐：适量糖：适量具体步骤把鸭脖子表面的一层...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭脖子：5条辅料干辣椒：16个生姜：2块蒜瓣：5个桂皮：2小块盐：适量八角：3枚蚝油：15毫升小茴香：5毫升花椒粒：20粒具体步骤鸭脖子去掉表面的油脂和筋膜清洗干净，准...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时口中无味的时候吃什么给力，那就要吃麻辣鸭脖子！麻辣鸭脖子是一道口感独特，麻辣十足别具风味的一道小吃，吃上一口便会停不下来，所以颇受大家的欢迎！麻辣鸭脖子...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭脖子：5条辅料干辣椒：16个生姜一块切片一块拍扁待用：2块蒜瓣：5个桂皮：2小块八角：3枚草果：2个甘草：2块丁香：2个小茴香：少许香叶：3片花椒粒：20-50粒高汤：适量盐...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭脖：3根辅料葱：3段姜：4片黄酒：2大勺白芷：1片豆蔻：2个山萘：2小片甘草：1/2小勺小茴香：1/4小勺干辣椒：20花椒：7桂皮：1小片大料：2粒啤酒：300ml清水：300ml老抽：3大勺白糖：4...

食材明细主料鸭脖子（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）三萘（适量）八角（适量）草果（适量）回香（适量）香叶（适量）桂皮（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）中辣（口味）煮（工艺）一天（耗时）高级（难度）麻辣鸭脖子的做法步骤1、把鸭脖子表面的一层白膜处理...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭脖：2斤辅料葱姜：适量大料：1颗干辣椒：50花椒：适量具体步骤鸭脖在市场冰冻区有得卖，买回来先解冻；洗净切成两段锅里烧开水，把斩件的鸭脖焯水，撇掉浮沫，煮一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭脖子：250辅料八角：3枚草果：1个甘草：2块丁香：2颗桂皮：1小段小茴香：1茶匙（5ml）香叶：2片干辣椒（剪成段）：10花椒粒：20颗老抽：1茶匙（5ml）生抽：2汤匙（30ml）蚝油：1汤匙（15ml）盐：适...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭脖：适量辅料姜片适量：适量葱结适量：适量八角：适量花椒：适量辣椒粉：适量盐：适量生抽：适量花椒粉：适量辣椒：适量料酒：适量老抽：适量鸡精：适量白酒：适量具体步骤...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时美味的麻辣鸭脖子经常在外面买绝版鸭子你要博里面的鸭子。要不吃吃腻了之后，觉得口味儿，也还好。所以就自己在休息的时间自己在超市买了一些鸭脖回来。...

食材明细主料鸭脖（2根）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）八角（1个）大葱（适量）胡椒粉（适量）豆瓣酱（适量）生姜（适量）酱油（少许）麻辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻辣鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净，切块。2、准备好调料：花椒，干辣椒，八角，大葱，生姜。花椒...

食材明细主料鸭脖子（10根）辅料冰糖（几颗）豆瓣酱（1匙）葱（适量）辣椒（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）香叶（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣酱鸭脖子的做法步骤1、将鸭脖子用水焯掉血水煮的的时候要加入一点料酒去腥味2、煮好...

食材明细主料鸭脖子（2斤）红腐乳汁（少许）辣椒面（少许（或辣椒油））麻椒（少许）酱油（少许）花椒（少许）大料（少许）白酒（少许）十三香（少许）油（少许）糖（少许）辅料水（少许）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧麻辣鸭脖的做法步骤1、把鸭脖子切断两瓣，洗净...

餐饮提问：卖麻辣鸭脖大学城如何,麻辣鸭脖什么季节好卖wqy324回答：鸭脖味道好什么季节都是旺季，味道不行什么季节都卖不出去，相对而言夏天是旺季...

“入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人...

“重口味的必备下酒菜，小零嘴，容易做，味道很棒。”食材明细主料鸭脖（6根）辅料小茴香（适量）老汤（适量）调料盐（适量）糖（适量）麻辣（口味）一小时（耗时）简单（难度）麻辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净切段，水开加白酒焯一下。2、老汤平时都放冷冻...

“超级好吃的下酒菜。因为喜欢做卤菜。所以会经常卤各种好吃的。我特别喜欢鸭脖和鸡爪。麻辣味吃着特别香。”食材明细主料卤鸭脖（适量）辅料姜（适量）辣椒油（适量）葱（适量）盐（适量）老抽（适量）花椒（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

“鸭脖子含有丰富的营养，经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸭脖子有养阴补虚和补血益气的功效。经常吃鸭脖子还可以起到活血化瘀和明目安神等效用，此外鸭脖子还有美容瘦身等好处呢。”食材明细主料鸭脖...