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相关煮粥的饮食百科
相关煮粥的饮食百科
那些连锁粥店,那么多种粥,用什么配置煮粥? 电饭锅?高压锅?一般锅灶?还是专用配置? 请指点,感谢
2022-04-20
餐饮提问:那些连锁粥店,那么多种粥,用什么配置煮粥?电饭锅?高压锅?一般锅灶?还是专用配置?请指点,感谢极度深寒39回答:一般也都是普通锅灶的,没有那么大的电饭锅或高压锅,如果是那么大的话,使用上也是不安全的,你去粥屋的时候...
如何煮粥粘稠
2018-11-29
开水下锅,熬煮上一到两个小时最佳。煮粥时,选用口感较粘的糯米最佳,糯米提前浸泡上两个小时,使其富含水分,熬煮后糯米更入味,口感更加软烂。在焖煮时,火候不宜过大,使用中小火即可,熬煮二十分钟后,搅拌上十分钟,将粥搅拌至粘稠即...
煮粥和煮饭放米一样多吗
2018-09-17
不一样。煮粥时加入的米饭是平时煮饭使用的一半或是三分之一左右,因为煮粥后的大米会发生膨胀从而导致体积变大,粥也会变黏稠。若是放入了平时煮饭的米量会导致煮出来的粥非常的黏稠且量也特别多。粥的种类丰富,常见的有...
柬埔寨香米适合煮粥吗
2018-09-17
适合。柬埔寨大米是有香气的,用它煮粥的话,在粥还没好的时候你就可以闻到一股淡淡的茉莉花香味。柬埔寨大米比普通的大米保存的时间更长,种类多。大米可以制作成很多的美食,比如,米饼,锅巴,大米馒头,粽子,米糕,米酒,米酒汤圆,糯米...
煮粥放盐还可以放碱吗
2018-09-27
不能。煮粥的时候加入盐之后若是再放入碱,盐会将碱破坏,这样加碱就没有效果了。碱应该在盐之前放入,并且在粥煮熟了之后再加入盐。加入盐可以提升小米粥的口感,在煮小米粥之前要将小米浸泡两个小时左右,可以使煮出来的小米...
微波炉煮粥方便又快捷|喝粥营养好处多多
2018-10-30
在生活当中,粥是很常见的一种食物。如果要追溯粥的历史文化,从中国有文字记载时就可以发现它的身影。由此可见在国人的心目当中,粥是具有一定地位的食谱。大家喜欢喝粥,不仅仅因为粥的制作方法有很多,味道非常香,还因为喝粥...
煮粥怎样才能变得稠|煮粥上常常出现的误区有哪些
2018-07-31
粥,在中国的传统文化当中有非常多的记载,粥是一种由小米或者是大米,也有可能是稻米等粮食作物煮制而成的非常粘稠的食物。粥的种类非常的多样,而且作用也非常的丰富。住在我国的传统文化当中占有非常重要的地位。其中营养...
紫薯为什么煮粥是蓝色的
2018-10-30
因为紫薯本身含有的物质在高温环境下就会发生颜色变化。粥本身含有淀粉,紫薯含有碘,在熬煮的过程中,碘碰上淀粉就会发生颜色的变化,熬煮好的粥就会呈蓝色或是紫蓝色。这属于正常现象,可以放心食用。在熬煮的时候可以添加柠...
电饭煲能煮粥么
2018-06-22
能。使用电饭煲煮粥时,将米放在锅中,添加适量的清水,按下煮粥键即可。米可以单独煮粥,也可以搭配红枣、葡萄干、燕麦片、百合、红薯、枸杞、香菇、瘦肉、蔬菜等食材一起煮粥。米在煮粥之前,可以淘洗干净,放在清水中浸泡两个...
丝苗米适合煮饭还是煮粥
2018-12-10
煮粥。丝苗米是长颗粒的,这种米味道清香,用来煮制米粥口感是比较佳的。在煮制米粥的时候还可以加入一些其他的食物煮制,例如油麦菜碎、冬寒菜、香菇、胡萝卜、玉米粒等,搭配了其他的食物煮制的米粥吃起来也是美味的。没有...
黑木耳姜红糖煮粥有这些好处|你知道吗?
2018-07-02
黑木耳、姜和红糖都是我们生活中比较常见的食物,但是大家知道黑木耳姜红糖一起煲的粥吗?这样煲出来的粥对于人体来说有非常大的好处,可能还有很多的朋友对于这一种粥没有太多的了解,所以今天跟大家详细的讲一下美味的黑...
煮粥勾芡用的什么粉
2018-07-09
玉米淀粉、木薯淀粉、土豆淀粉等。常见的淀粉都可以对粥进行勾芡。勾芡的主要目的是为了使得汤汁变得粘稠,煮出来的粥口感软糯清香。煮粥的时候也可以不勾芡,这样煮出来的汤汁清爽。勾芡所用粉的量可以根据口味适当添加...
为什么红枣煮粥是苦的
2018-06-22
红枣本身是有点发苦的,在煮粥的时候,把红枣里面的物质成分都煮出来了,所以煮出来的粥会有点苦。用红枣煮粥时,可以等粥快熟时放入红枣,这样煮的红枣粥就不会发苦。红枣也不能放多,放十粒就可以了,这样红枣也不会煮烂,煮出来的...
煮粥的螃蟹用哪种
2018-06-01
梭子蟹、阳澄湖大闸蟹。梭子蟹或阳澄湖大闸蟹用来煮粥前要先去除其腥味,可以将螃蟹和生姜、葱末、料酒放在一起浸泡一到两小时,然后将螃蟹放到流水下冲洗干净,即可煲粥。梭子蟹和阳澄湖大闸蟹较其他螃蟹而言蟹黄和蟹肉较...
砂锅可以煮粥吗|砂锅煮出来的粥味道很不错
2021-02-27
砂锅是我们在做菜的时候经常会使用到的一种工具,利用砂锅做出来的食物,味道是非常鲜美的,所以在很多家里都会备有至少一个砂锅,说起砂锅,大家一定会想到砂锅饭和砂锅面,那么砂锅可以煮粥吗?一、砂锅可以煮粥吗砂锅当然可以用...
五谷养生粥让你知道煮粥一点都不耗时图解
2018-11-22
虽然生活过得很累,但是也必须得好好吃饭哟,今天给大家推荐一款五谷养生粥。所需主要食材,黑豆,黑米血,糯米,大米,红枣。黑豆提前一晚浸泡,将所有食材洗干净放进电饭煲,煮粥其实一点不费事,就是时间比较长。主料黑豆:40克黑米:60克...
煮粥营养价值有哪些|原来喝粥的好处有这么多
2018-11-23
粥是我们生活中常见的一种食物,很多人都会分不清楚它和稀饭有什么不同,其实粥羹粘稠,口感也比稀饭丰富,稀饭感觉跟喝水一样,里面的米太少,所以很多人都喜欢喝粥。粥的做法虽然简单,但它的营养价值却非常高,下面就给大家介绍一...
剩饭煮粥的做法|剩饭煮粥怎么做
2024-01-02
“有时难免会有剩饭,本着不浪费的原则,除了蛋炒饭,把它煮成白米粥也是不错的选择哦。”食材明细主料剩米饭(半碗)糯米(50克)辅料水(适量)食用碱(少许(不喜欢的也可以不加))原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剩饭煮粥的做法步骤1、...
用鱼煮粥时怎样去鱼刺
2018-07-25
剔除大鱼骨后用到把鱼肉刮下来。鱼粥是是一道家常特色的清淡粥,尤其适合儿童食用,味鲜,粥稠。在熬制鱼粥时最大的难题多在于鱼的处理上,因为鱼刺细多的原因使不少食客望而却步,但只要在处理时只留两片最大的鱼肉,就能很好的...
砂锅可以煮粥吗
2018-06-01
说起砂锅,大家肯定首先想到的是砂锅饭、砂锅面,那么不知道砂锅粥好不好吃呢。或许有人会问了,砂锅还能煮粥呢?平时家里的砂锅都是用来炖汤的,谁会没事用来煮粥啊。那么,砂锅可以煮粥吗?砂锅煮粥的步骤是什么呢?一、砂锅可以煮...
红豆煮粥可以减肥吗
2018-11-06
红豆黑豆绿豆大黄豆,能减肥的豆子才是好豆子!减肥一直是小仙女们的终生课题,而减肥食谱也是多种多样,其中粥就是其中的菜品之一。说到减肥粥就不得不提减肥人士心仪的红豆粥,那么红豆煮粥可以减肥吗?一起往下找答案吧!一、红...
电饭煲煮粥水少了怎么办
2018-12-07
在煮粥的时候,发现水少了,可以再加一些热水,但不可是冷水,否则煮出来的粥不够粘稠。添加热水之后,要搅拌一下,这样可以受热均匀,另外还可以用筷子在上面戳几个洞,效果会更好。喜欢吃米酒,还可以用米酒代替热水加入,这样煮出来的...
电饭煲煮粥溢出来是什么原因
2018-06-05
1、电饭煲设置到错误的档位上,导致焖煮的时间过长,压力过大导致溢出。2、蒸汽阀可能处于错误的状态下,无法使得电饭煲内部的蒸汽释放出时也会导致溢出。3、煮粥时放入了过多的清水,导致米粒在稀释出胶质成分后不断地上升...
营养的电饭煲煮粥怎么做好吃
2020-03-27
准备时间:15分钟    烹饪时间:50分钟之前我们煮粥,基本上都是用锅或者砂锅熬制而成,现在技术发达了,大家电饭煲煮粥,一来很方便,另外,还可以避免普通锅造成的溢锅现象,电饭煲煮粥还有最大的一个...
生核桃能不能煮粥
2018-06-22
可以。生核桃在熬煮成粥时可以将其用刀切碎或是使用破壁机将其打碎,这样会使得熬煮出来的粥食用起来口感更好,若是整个核桃仁直接放入其中,难以发挥其食用价值的同时也会影响食用口感等。生核桃除了可以煮粥,也可以直接食...
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