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相关青团的饮食百科
相关青团的饮食百科
百吃不厌的青团怎么做好吃
2020-11-26
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料糯米粉:200红豆沙:100水:210辅料粘米粉:30白糖:30澄粉:30艾草粉:10猪油:适量具体步骤1.糯米粉、粘米粉、澄粉,混合在一起,糯米粉与粘米粉比例可调,糯米粉多口...
艾草青团的做法 #春食野菜香#艾草青团 艾草青团怎么做
2024-01-11
“青团,又叫艾团,是一种用草头汁或者青艾汁做成的绿色糕团,蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,所以青团碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明与寒食节时南方民间的一道传统点...
再做艾叶青团的做法|再做艾叶青团怎么做
2024-01-28
食材明细主料糯米粉(290g)艾叶(适量)红豆沙(100g)辅料蜂蜜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)再做艾叶青团的做法步骤1、山里一大片无公害艾叶,摘取嫩芽2、开水下艾叶和一点食用碱捞起艾叶直接放到料理机打碎3、将艾叶放...
清明节吃青团么?
2018-07-04
清明节是中国非常重要的一个传统节日,在清明节的时候,大家会回乡祭拜祖先,也会外出踏青,感受春天的气息。同时在饮食方面的大家也会尊重传统的习俗,吃上一些传统的食物。那么清明节吃青团么?现在我就来告诉你。一、清明节吃...
核桃麻沙青团的做法 核桃麻沙青团 | 吃着风火轮去踏青 核桃麻沙青团怎么做
2023-12-26
“麻花郎青团是上海奉贤当地拥有600年历史的非遗食物,麻花郎学名“泥胡菜”,是奉贤庄行镇当地的一种野菜,有些微微独特的青草药香。前阵子跟着当地的非遗传人胖阿姨学习了制作的技法,忍不住手痒。”食材明细主料糯米粉(200...
艾草青团的做法|艾草青团怎么做
2023-12-26
“其实我们这叫艾糍的,之前也发过菜谱,那时艾草不是搅拌机打的,做出来颜色没这么好看,今年开始我还加了粘米粉一起和面,做出来的艾草青团黏性降低,口感更好,馅还加了一点黄油,比较润,整体上提升了一个级别,所以再发一次菜谱。”...
咸蛋黄肉松青团的做法|咸蛋黄肉松青团怎么做
2023-12-26
食材明细主料鼠曲草(适量)咸蛋黄(适量)肉松(适量)沙拉酱(适量)糯米粉(300g)面粉(100g)澄粉(50g)辅料猪油(10g)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄肉松青团的做法步骤1、鲜嫩的鼠曲草。2、摘取顶尖部分的嫩叶,今天收获不错😄3、清...
30克艾叶粉能做几个青团
2018-12-08
8个。艾叶即艾草,分布于亚洲和欧洲地区,生长在中低海拔的荒地,路边等地,别名黄草。青团是江南一带的特色传统小吃,用艾叶粉或新鲜艾叶汁拌进糯米粉做成的,现在也有人直接用蔬菜汁,里面包有豆沙馅。...
鲜奶青团的做法 宝藏级【鲜奶青团】绝不允许有人没吃过这个口味的 鲜奶青团怎么做
2023-12-29
“鲜奶口味的青团还有人没吃过吗?软糯带着青草气息的外皮包裹着浓郁的奶心一口下去奶香味在唇齿间四溢放三天也依然软糯没有甜腻的感觉,只有春天的气息以下配方可做15个”食材明细青团皮材料麦苗汁(200g)糯米粉(200g)澄面(10...
清明节美味→青团(艾叶糍粑or艾米古)怎么做好吃
2019-11-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料艾叶:适量糯米粉:适量糖:适量油(提亮用的):1滴青团蘸的糖(就是黄豆粉加糖):适量辅料具体步骤1.糯米粉,艾叶。2.1:1的量,分量足足的3.搅匀4.倒一滴油,用来...
青团的做法 【清明果】青团 青团怎么做
2024-01-07
“随着春天的到来,乡野田边就会长出一丛丛嫩绿清新的鼠曲草(当地俗称“青”),没开花前嫩嫩的。清明时节,南方有一种很重要的习俗就是做青团、吃青团。每年我们都会相约去采青来做青团,“捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉”。鼠...
好吃的艾叶青团怎么做好吃
2020-05-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟又到了清明时节,故乡里的艾叶真是绿油油的一片,它勾起了我对它美好的遐想,它可以做成美味的好吃的艾叶青团,我怎能轻易放过享受美食的好时机呢!好吃的艾叶...
艾草咸蛋黄肉松青团~风味特色怎么做好吃
2021-03-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:50分钟艾草咸蛋黄肉松青团主要用到的食材是艾草、咸蛋黄还有肉松,这些美味的食材全部包裹在青团里面,一口咬下去之后的味道真的是叫人回味无穷呢,艾草还具有解...
萌版青团的做法|萌版青团怎么做
2024-01-03
“清明时节,最应景的除了踏青扫墓,还有就是吃美味的青团啦!这款萌版青团是不是更能打动你的心呢?”食材明细主料糯米粉(300克)粘米粉(100克)大麦苗粉(20克)白糖(40克)温开水(适量)辅料红豆馅(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萌...
做青团的艾草几月份采摘最好
2018-12-04
5~6月,春末夏初的时候。4月下旬采收第一次,每年收获4~5茬。艾草别名有很多:萧茅、香艾、灸草等。艾草的植株有浓烈香气。艾草在生活中运用十分广泛,可以拿艾草做食物的主要原料,做出来的食物味道独特,香且美味。艾草的食用方...
清明节为什么要吃青团
2018-12-08
纪念先人,表达思念。南方地区的清明节期间,人们都喜欢吃青团,不仅寓意着团圆,更是为了纪念先人,表示对先人的思念之情;另外,青团也是一种食用价值很高的糕点,不仅富有膳食纤维、维生素、钙、镁等有益物质,口感也是软糯清香。注...
自己做的青团怎么做好吃
2020-10-15
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟清明节吃青团,可能大家对于青团不是特别的熟悉,今天我们要说的就是青团的做法,其实类似于糕点,主要是蒸青团。相信很多人对于青团非常的感兴趣,那大家就一...
DIY|黑芝麻青团怎么做好吃
2020-10-14
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:140茼蒿:250黑芝麻馅:120辅料水:适量具体步骤1.用料2.茼蒿洗净沥干水分3.放入沸水锅中焯熟4.捞出,控水5.切碎后放入料理机中,加少许水搅打6.成...
青团哪里产的
2018-07-25
江南地区。青团起源于江南地区,距今已有一千多年的历史。故事后青团的作用是祭祀,流传至今,青团虽然已不具备祭祀功能,但仍是具有很强的时令性小吃。每年的清明节前,江南地区的人就会开始制作青团,以备清明节当天食用。青团...
青团要加热吃吗?
2018-05-06
青团是大家在清明节的时候吃的一种传统食物,它是用艾草汁,糯米粉加上各种馅料制作而成,吃上去软糯香甜,非常的好吃。那大家买回来或者是自己做的青团要加热吃吗,能不能直接凉的就吃呢?现在就来告诉大家。一、青团要加热吃吗...
网上买的青团变硬了能吃吗
2018-07-12
可以。只要青团没有出现变质变味的情况,都可以食用。变硬的青团在食用时,可以放入锅中蒸上七到八分钟,使其恢复绵软的状态。青团的保质期一般在两到三周,在食用前要注意生产日期。加热后的青团最多存放二十四小时,需要尽早...
青团|自制青团
2024-01-02
食材明细主料糯米粉(100g)辅料温水(50g(糯米粉用))澄粉(30g(小麦淀粉生粉))开水(40g(澄粉用))菠菜(50g(叶))食用油(10g)红豆沙(120g)原味(口味)未知(难度)自制青团的做法步骤1、所有材料分别称重;2、菠菜取菜叶洗净,水烧开加入一点点盐,放入菠菜汆...
重阳节是不是吃青团
2018-05-18
不是。是清明节食用青团,青团是由艾草汁、糯米粉、豆沙馅等制作而成,软糯可口、好吃不腻、有艾草独特香气。清明节又叫踏青节、三月节、祭祖节,除了青团之外,艾粄、撒子、暖菇包、子推馍等都是清明节的特色食品。重阳节又...
自制青团,清明节必吃的清明果的做法|自制青团,清明节必吃的清明果怎么做
2023-12-29
“清明时节吃青团原本是江南一带的食俗,如今网络发达,青团已经网红到了大江南北。青团一般是用糯米粉、澄粉一起制成的,再搭配喜欢的馅料,软糯清新,非常的好吃。”食材明细主料糯米粉(200g)澄粉(30g)白开水(70g)麦苗汁(100g)零卡糖...
艾叶糍粑和青团是一样的吗
2018-09-20
不一样。艾叶糍粑和青团最大的区别就是在于原料。青团的原料是艾草,而艾叶糍粑的主要原料是艾叶。当然,吃法也是不同的。青团大多数里面是以莲蓉以及豆沙为辅料。而艾叶糍粑的吃法有很多,可以放肉等等。实际上他们的外形...
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