清明节吃青团,可能大家对于青团不是特别的熟悉,今天我们要说的就是青团的做法,其实类似于糕点,主要是蒸青团。相信很多人对于青团非常的感兴趣,那大家就一起来准备好食材,然后自己制作吧,相信自己制作的一定更好吃。
主料
澄粉 :30糯米粉 :100
辅料
红豆沙馅 :180色拉油 :10
抹茶粉 :5
斑斓叶香精 :适量
具体步骤
1.糯米粉放入盆里
2加点斑斓叶香精
3.揉均匀后加了5克植物油继续揉匀,最好是猪油我没有
4.揉匀后分成8等份
5取一个粉团搓圆压扁中间放豆沙馅儿
6.等青团冷却后可以用保鲜膜单独包好
青团最好是用艾草汁或者小麦汁来做