相关地菜的饮食百科

地菜怎么吃?地菜又称荠菜，它是可以食用的，在古代的时候就有人吃了，地菜有着丰富的营养，有利水、明目等诸多功效。有些地域在特殊的节庆日里，一定要吃用新鲜采摘来的地菜煮几颗鸡蛋，过大年，用地菜切碎和肉馅调制出的饺子馅也...

祈求这一整年的平安顺遂。在农历三月三这一天除了食用地菜鸡蛋，还可以食用艾叶糍粑、五彩糯米饭、蒿子粑粑、芦苇粽子等等各种有特殊寓意的食物。艾叶的用处也有很多，在其他的节日中也会使用到，如端午节、重阳节等等，可以...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料地菜：适量辅料鸡蛋：适量具体步骤将摘来的荠菜去根，然后泡水里面，加上盐，洗净，然后放在一边。然后将鸡蛋洗净，然后放入锅中煮一会儿，然后将水到了，重新加入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料地菜：1000鲜肉：400春卷皮：700辅料色拉油：50葱白：20姜末：5鸡蛋：1个胡椒粉：5盐：15鸡精：4具体步骤1.鲜肉剁成肉末。自己剁的还是比机器搅出来的好吃哦。2.剁好的肉...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料春卷皮：500猪肉末：400地菜：300豆渣：1碗辅料炸油：适量酱油：适量白糖：适量水：适量生姜：适量鸡精：少许豉油鸡汁：适量香油：适量蚝油：适量盐：适量玉米油：适量胡椒粉：少...

“有时人这馋虫一旦勾起来，就灭不掉。以前都是在菜场买包好的地菜春卷炸着吃，那天下午在菜场看到有地菜卖，买了春卷皮，地菜，肉馅，第二天就开始包春卷了，自己调的馅就是好吃，放了炒香的豆渣，更是香极了！”食材明细主料地菜（适量）猪...

传说古时名医华佗在三月三这天避雨时用地菜煮鸡蛋的食疗方法救了一位老人，人们就将这一天的这个方法一直流传至今，同时寓意着这一天吃了地菜煮鸡蛋避灾祛病。地菜一般是指春天时野地中生长出来的荠菜，食用它来祈求这一整...

“地菜也叫荠菜，听说春天需吃些野菜。地菜直接在乡下菜园子里摘的，只掐叶子那部分，所以，没什么土，很好洗。”食材明细主料地菜（适量）肉馅（（七分瘦，三分肥）半斤）辅料八角（1个）花椒（适量）鸡蛋（1个）调料生抽（2勺）老抽（1勺）盐（适量）其他（口味）煮（工艺...

煮鸡蛋、凉拌、清炒、做馅。地菜是三月的当季野菜，每年只有这个时期能吃到。三月三地菜煮鸡蛋和地菜煮饭是传统的食俗，具有身体健康、远离疾病的寓意。地菜焯水后可以直接凉拌。地菜做饺子馅、包子馅的做法也十分常见，是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟今天给大家推荐介绍的是一道美味的地菜煮鸡蛋的做法哦，这道菜制作起来十分的简单，而且很容易上手，也是必须掌握的一道家常菜哦。而且鸡蛋所含的蛋白质也...

吃。农历三月三寓意着新的一年的开始，人们会食用地菜来祈祷一整年的平安和吉利，所以会食用如艾叶鸡蛋、艾叶糍粑、芦苇粽子、蒿子粑粑、五彩糯米饭等等各种各样的美食。粽子可以是纯糯米的白粽子也可以是加入了坚果或是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料料酒：适量蚝油：适量胡椒粉：适量盐：适量水淀粉：适量生抽：适量老抽：适量具体步骤1.肉馅里调入料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉调匀搅打上劲。2.地菜去根，择洗干净沥...

春季到来之际，一些流行性疾病，如流行感冒、流脑等就开始肆掠传播了！很多家中老小都不幸中招，家里小孩子又太小，老人也不敢乱吃药，这个时候怎么办呢？别急！我用食疗来帮你！一个简单的地菜煮鸡蛋就可以预防控制流感了，还可以祛风湿...

食材明细主料地菜（适量）辅料鸡蛋（适量）调料黄冰糖（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）地菜煮鸡蛋的做法步骤1、地菜洗净，用淡盐水泡十分钟左右。2、鸡蛋煮熟。3、轻轻将蛋壳敲开点，也可去壳，看各人喜爱。4、地菜再次冲洗几...

1、因为不同地方风俗的原因，地菜即荠菜，谐音的聚财的，寓意吃了之后可以发大财的意思。2、荠菜的营养价值高，煮鸡蛋吃据说有缓解头痛的毛病，这个是当时华佗帮当地的一个村民看病，华佗让家人给这位老人家用地菜煮鸡蛋吃，之后头...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料荠菜：300鸡蛋：两个辅料猪油：一大勺盐：适量具体步骤1.乡村路边摘回的地米菜，摘去根、洗净。2.土鸡蛋先煮熟，把外壳磕破。3.煮熟的鸡蛋和地米菜放进紫砂...

为了祈求这一整年的平安和吉祥。农历3月初三是上祀节，人们会在这一天食用一些艾草、荠菜、马苋菜、蒲公英等之类的野菜，寓意着驱邪避虫等吉利的象征。将艾草搅拌至糯米糍中做成艾草糍粑，荠菜焖煮鸡蛋，蒲公英凉拌等等各种...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料荠菜：300鸡蛋：两个辅料猪油：一大勺盐：适量具体步骤1.准备好荠菜花。2.准备好土鸡蛋6个。3.准备一把碧螺春茶叶。4.荠菜花、鸡蛋洗净，放入砂锅；加入适量...

地菜，学名荠菜，又称菱角菜，发源于欧洲，现在世界各地都很常见，主要分布在全世界的温带地区。地菜喜温和的气温，阳光充足、土壤相对干燥的地方都是地菜的生长地，地菜原来是野生散长在田间地头的，后来由于市场需求变大，越来越多的...

传说中华佗就是在三月三这天发现了野菜煮鸡蛋，可以防止头晕，后来就有了三月三吃地菜煮鸡蛋的习俗，以求全年身子强壮。三月三又叫上巳节，节日这天除了吃地菜煮鸡蛋，还要吃薄饼、蒿子粑、五色糯米饭。...

吃。在三月三的时候，吃地菜煮鸡蛋是有着身体健康平平安安的寓意的。地菜，是可以用来做凉拌地菜，也可以用来做地菜炒五花肉等等菜品。鸡蛋，在做煮鸡蛋时要控制好时间，只需要在水开之后煮8-10分钟即可，熟透后鸡蛋可以搭配肉酱...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料鸡蛋：适量辅料地菜：适量具体步骤鸡蛋从冰箱里拿出，放在冷水中凉1分钟（为防止鸡蛋煮时破裂）；然后开火闭盖煮（先中大火，水烧开后，转中水火）7分钟，关火闭1分钟；最...

寓意好。三月三吃地菜煮鸡蛋的习俗主要源于三个民间传说：1、古时人们常常头疼，神农路过看见，便用地菜煮鸡蛋给人们吃，吃完头不疼了。2、华佗在一户人家避雨时发现家中老者头疼难耐，便让老者地菜煮鸡蛋吃，吃后就痊愈了。3、...

地菜皮对于人们的生活日常来讲，是至关重要的，地菜皮中含有人体需要的纤维素，能够促进人们肠道的消化吸收，帮助人们消化食物。地菜皮中也含有其他的人体所需要维生素，能够保证人们的身体摄入适当的维生素，保证身体机能的正常...

“地菜学名荠菜。荠菜是不被人们注意而人们又喜爱的可食用野菜：春天里面的荠菜，其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效.今天给大家来一个地菜摊鸡蛋。”食材明细主料地...