“地菜学名荠菜。荠菜是不被人们注意而人们又喜爱的可食用野菜:春天里面的荠菜,其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效.今天给大家来一个地菜摊鸡蛋。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
地菜摊鸡蛋的做法步骤
1、地菜择掉杂叶清洗干净,沥水备用。
2、切碎装碗里打3个鸡蛋,再加适量食盐。
3、搅拌均匀待用,喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱。
4、油锅烧热,倒入调好的地菜蛋液。
5、地菜摊鸡蛋,煎至两面金黄,用锅铲铲小块就可以出锅啦!
6、香香的地菜摊鸡蛋,清香爽口,回味无穷。哈哈,大家有没有流口水啊?……现在这个季节,正是吃荠菜的时节,喜欢的朋友记得做来吃哦!