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在火锅行业内，有人这样评价一家火锅店的成败“成也选址，败也选址”。选址作为一家火锅店盈利关键要素之一。为什么这么说，因为选址就是选顾客，它决定了火锅店客流量、上座率和翻台率。既然火锅店位置对经营如此重要，可是对...

“美味的大虾，金灿灿的，看了食欲大增！”食材明细主料北极大虾（500g）辅料小葱（适量）香菜末（半碗）色拉油（少许（橄榄油））盐（5g）咸鸭蛋（2个）面包糠（小半碗）味精（10g）泰国辣椒（一根）黄油（一小块）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）避风塘大虾的做法步...

“蒜浓酥香，外脆內软。”食材明细主料茄子（1根）二荊条（1根）小米辣（1根）辅料菜籽油（4茶匙）面包糠（2茶匙）盐（1.5茶匙）大蒜（2头）豆豉（少许）鸡精（少许）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）避风塘茄子的做法步骤1、长茄子，去蒂切斜大片；2、用盐水...

食材明细主料虾蛄（340克）面包糠（45克）蒜末（40克）辅料盐（1小勺）白胡椒粉（适量）白糖（适量）蒜香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）避风塘虾蛄的做法步骤1、食材：虾蛄、面包糠、蒜末。2、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。3...

食材明细主料鲜虾（适量）辅料葱姜（适量）香菜（适量）面包糠（适量）配料盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）避风塘虾的做法步骤1、准备材料2、将虾去虾线，剪开背部的壳，加入盐、料酒和少许生...

“姑娘平时最喜欢油爆大虾也许有人要说盐水虾最有营养但是谁让她喜欢呢今天我换了一种方法一样很美味超受欢迎我想大都匣子都会很喜欢的吧”食材明细主料鲜虾（一斤）辅料面包糠（少许）大蒜（少许）黑芝麻（少许）微辣（口味）炒（工艺）半小...

目前一些小吃受天气、季节、节假日、风俗习惯等等原因会影响每个时段销量的高低。很多创业者在考虑投资加盟炸鸡汉堡店之前，都会综合淡旺季销量综合评估整体利润，那么，炸鸡汉堡淡季是什么时候？采取何种方法能有效避免？其实...

食材明细主料土豆（445克）辅料面包糠（45克）蒜末（80克）调料盐（适量）葵花籽油（适量）白糖（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）避风塘薯角的做法步骤1、食材：土豆、面包糠、蒜末。2、将土豆洗净，去皮。3、放在案板上切成块。4、随后，...

“避风塘大虾”食材明细主料大虾（140g（7只））辅料蒜粒（适量）红线椒（1个）面包糠（适量）盐（适量）花生油（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）避风塘大虾的做法步骤1、原料备齐；2、大虾开背去虾线，用盐、胡椒粉、料酒...

“虾菇儿子最爱吃了，平时都是水煮的多，今天来试试避风塘口味，吃到饭店里的感觉了！很香很嫩，比水煮的好吃多了！”食材明细主料虾菇（适量）面包糠（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）花椒（适量）胡椒粉（适量）老抽（适量）料酒（适量）鸡...

“蒜香四溢，鱼肉外酥里嫩。”食材明细主料巴沙鱼柳（半条）大蒜（1头）辅料面包糠（1汤匙）菜籽油（4茶匙）料酒（2茶匙）玉米淀粉（1茶匙）豆豉（1茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）盐（0.5茶匙）干海椒面（0.5茶匙）干海椒（3根）二荊条（1根）小米辣（1根）花椒（少许）鸡精（少许）蒜香（口...

“吃惯了红烧鸡翅、你有尝试吃过避风塘鸡翅吗？酥香的面包糠混合了炒出浓郁蒜香味的蒜末，沾裹在鸡翅上，咬上一口，满满的香浓鸡肉和蒜香味，一定让你停不下口。话说，这么金黄酥脆的鸡翅，就算是用来宴客，也会让人眼前一亮。”食材...

食材明细主料带鱼（300克）辅料面包糠（100克）葱（适量）姜（适量）蒜末（适量）盐（1勺）糖（2勺）鸡精（1勺）黄酒（1茶匙）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）避风塘带鱼的做法步骤1、选浅海带鱼切长方块2、用料酒、盐、酱油腌制3、面包糠和蒜泥下锅炸...

食材明细主料海虾（500g）蒜（1头）面包糠（80g）洋葱（1瓣）葱（1根）辣椒粉（适量）豆豉（1勺）辅料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）料酒（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）避风塘炒虾的做法步骤1、海虾去虾线和长须。加料酒和干淀粉淹1小时。2...

我们都知道现在做什么都不容易呀，开一家自己的快餐店，不仅要做美味的食物，还要注意店内的卫生，最重要的还是需要店老板应对顾客对快餐店的各种投诉。不仅仅是快餐，几乎所有的行业都会有投诉。今天小编给大家讲解一下如何可...

食材明细主料虾（500克）面包糠（80克）盐（4克）辅料料酒（4克）生抽（3克）原味（口味）未知（难度）避风糖虾的做法步骤1、虾处理好，加放料酒，盐腌一会2、锅里加入油加入虾3、炸至4、炸至虾黄5、蒜小葱切好6、锅里加入葱蒜炒香7、加入生抽8、炒匀...

“市场上现在出售的禽类主要以鸡、鸭为主，超市的货柜中有冷冻整鸡、鸡腿、鸡翅、鸡胸等。今天就用鸡翅做道菜。鸡翅的做法很多，可以做烤翅、炸翅、烧翅、酿翅等等。以前做过几道鸡翅的菜肴，这次是另一种私家菜的做法，属于...

“避风塘炒蟹，在海外的华人餐馆里，算是比较高级的海鲜菜式。它与香港以炒香蒜粒为主有点儿不同。在海外吃避风塘炒蟹，吃到最后剩下的都是焦香的肉末，而这些焦香肉末和蒜蓉香，辣椒香为一体用来下饭，很开胃。叫外卖，一只避风塘...

食材明细主料虾（220克）面包糠（60克）蒜（2头）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）白糖（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）避风塘炒虾的做法步骤1、食材：虾（已去虾须虾线清洗）、面包糠、蒜2、将用刀划开虾背。3、放入盘中，加适量的...

““避风塘炒虾”是一道港式传统风味儿的菜肴，后来被传至台湾和东南亚一带。在上世纪九十年代以后才被香港师傅带到国内。这道菜无论在哪里都很受食客们的欢迎，吃起来酥香可口，是一道不错的下酒小菜。“避风塘炒虾”最早...

“在我们家乡，河鲜就是最好的下酒。今天一早就准备了河虾，准备做“避风塘虾”。说到避风塘虾，就知道少不了面包糠。因为以前做过，感觉熟门熟路，没有什么难度。临到头了，才更深刻的体会到成语“百密一疏”的含意！呵呵~~~~面包...

“这是一款做法既简单又好吃的炒蟹，家人只要想吃螃蟹🦀就让我做这味，大家可以试试，过程图片有些忘拍了，见谅哈😂”食材明细主料新鲜花蟹（10只）辅料蒜蓉（适量）调料生粉（些许）面包糠（适量）盐（些许）生抽（一点）食用油（适量）白糖（些许）咸鲜（口味...

“经过炸制的鸡翅被金黄的面包酥包裹，香酥的外皮下鸡翅鲜嫩多汁。”食材明细主料鸡翅中（6个）辅料盐（3克）料酒（10毫升）生抽（15毫升）黑胡椒（适量）面粉（50克）清水（50毫升）鸡蛋（1个）面包糠（60克）蒜末（30克）豆豉（1勺）青椒（1个）原味（口味）炸（工艺）一小时（...

“避风塘虾味道鲜香可口，配料脆脆的，香香的，也十分好吃，孩子更是喜欢，特别是不喜欢吃虾的小朋友，也能吃好几个呢，这道菜还适合在家宴客，逢年过节也是餐桌上的一道抢眼的存在。那究竟要怎么来制作呢？方法真的不难，不管你是会饭的...

食材明细主料老豆腐（315克）黄面包糠（1小碗）蒜末（1小碗）辅料香葱（适量）调料盐（适量）零卡糖（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）避风塘豆腐的做法步骤1、食材：老豆腐、黄面包糠、蒜末、香葱。2、将老豆腐放在案板上切成...