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相关黄油蛋黄酥的饮食百科
相关黄油蛋黄酥的饮食百科
美味的黄油蛋黄酥怎么做好吃
2020-07-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时10分钟想要一款美味的点心吗?美味的黄油蛋黄酥就是最好的选择哦,黄油蛋黄酥不仅做法简单,容易上手,而且口感香酥,香飘十里,食后回味无穷。市场上也有许多卖...
#诱人的#蛋黄甘露酥怎么做好吃
2020-02-04
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.糖:150公克猪油:75公克玛琪琳:5泡打粉:5公克B.低筋面粉:300公克小苏打:1公克C.咸蛋黄:10颗莲蓉:300公克杏仁片:少许辅料具体步骤1.材料A混合搅拌至细糖溶化,...
好吃的黄油蛋黄酥怎么做好吃
2020-07-01
准备时间:50分钟    烹饪时间:50分钟黄油蛋黄酥,适量的面粉和黄油,想做酥饼,先和面,和面很讲究,细心很重要。低精面粉和中粉,面粉很重要哦,要想把面粉和成面团,期间一定要把黄油和蛋黄蛋清处理和...
婴儿般的柯护|玛格丽起司蛋黄酥怎么做好吃
2020-01-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油::45g熟蛋黄::40g糖::30g芝士粉::20g婴儿奶粉::30g低粉::30g玉米淀粉::30g辅料具体步骤1.黄油放软加糖打发.2.加入奶粉,芝士粉,熟蛋黄碎稍微拌一下.3.筛...
自制蛋黄酥怎么做好吃
2020-02-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.油皮原料中,猪油加入过筛的中粉和细砂糖搓成成屑状,加入水揉至表面光滑,用保鲜袋套好,静置30分钟;2.油酥原料的猪油加入过筛的低粉揉匀...
油蛋怎么做好吃
2019-12-05
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料地瓜:适量糯米粉:适量糖:适量辅料具体步骤1.地瓜去皮煮熟,加糖压成泥,很甜的地瓜就不用加糖了2.加入糯米粉揉成团,因为我妈说只要能揉成面团就可以了,因...
酥脆不油腻的蛋黄酥的做法 酥脆不油腻的“蛋黄酥” 酥脆不油腻的蛋黄酥怎么做
2024-02-01
““蛋黄酥”是让我一直感觉很高大上的甜品,工序复杂,口味难控,当真正做成功的时候,不仅是个人的成就感,也感慨人类的伟大,可以把很普通的食材通过各种加工方式,做出意想不到的美食,所以我想把自己的成果和经验分享给大家!”食...
猪油蛋黄酥的做法|猪油蛋黄酥怎么做
2024-01-08
“😊😊自己做的好处就是可以一次性吃个够。哈哈哈……酥酥的,浓浓的蛋香……(这是12个的分量)”食材明细油皮中筋粉(115g)猪油(40g)糖霜(20g)水(40g)油酥低筋粉(90g)猪油(40g)馅料咸鸭蛋黄(12颗)豆沙(300g)黑芝麻(5g)鸡蛋黄(2个)咸甜(口味)烤(工...
蛋黄酥的猪油可以用黄油代替吗
2018-11-24
可以。做蛋黄酥选择用黄油是最好的,黄油的口味比较清淡,并且含有淡淡的奶香味,比较适合用来做蛋黄酥、蛋糕、饼干等甜品。烤制蛋黄酥的时候,先把烤箱设置上180度预热,在把蛋黄酥放在锡纸上面放入烤箱,烤制设置成180度,烤20分...
黄油版三色蛋黄酥的做法|黄油版三色蛋黄酥怎么做
2024-01-09
“蛋黄酥~几乎是每年的月饼季,必做的美食,天气还是如此的炎热,厨房的温度更是不低,可抵挡不住美食的诱惑的我,还是忍不住做了心心念念的蛋黄酥,成品还算不错哦。”食材明细水油皮中筋面粉(135克)液化黄油(55克)矿泉水(52克)白砂糖...
蛋黄酥的做法 蛋黄酥(淡味黄油版) 蛋黄酥怎么做
2024-01-13
“过了农历七月、就要准备迎接象征着“月圆人团圆”的中秋。南方常吃的广式月饼对我来说太腻、不易吃,蛋黄酥就成了取代广式月饼的月饼了~传统的蛋黄酥或苏式点心用的是猪油,我怕麻烦、不想熬猪油,所以配方里使用的是淡...
蛋黄酥可以一半猪油一半黄油吗
2018-07-04
可以。烤蛋黄酥的时候使用猪油和黄油都是可以的,用猪油烤出来的蛋黄酥层次感更强,口感更加的酥脆,但是会有一股猪油的味道,而用黄油烤出来的蛋黄酥会有浓浓的奶香味,但是口感不如猪油烤出来的蛋黄酥。一半黄油一半猪油可以...
黄油版蛋黄酥的做法|黄油版蛋黄酥怎么做
2024-01-01
“用猪油做酥皮感觉没有用黄油香,所以今天来个黄油版的。豆沙的香甜配上咸蛋黄的咸香,保证一次就爱上了。😘😘😘”食材明细油皮中筋面粉(150克)黄油((油皮50克,油酥65克))水(60克)糖(20~30克)油酥低筋面粉(120克)辅料豆沙馅(适量)咸蛋黄...
蛋黄酥的做法 蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
2024-01-28
“月饼季的另外选择好吃到掉渣.......香、酥、掉渣....就是特点平时用于招待客人还是下午茶点心也是一个非常棒的选择”食材明细主料油皮中粉(40g)盐(1g)糖粉(6g)猪油(20g)水(15g)酥皮低粉(40g)辅料咸蛋黄(5个)红豆沙(80g)蛋黄液(1个)黑...
蛋黄酥|美味蛋黄酥
2024-02-01
“今天的蛋黄酥只包了纯蛋黄,感觉更好吃,相比和豆沙包裹蛋黄的做法本人还是喜欢纯蛋黄的味道。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素.。不过胆固醇是一柄双刃剑:胆固醇增高会影响动脉,易得动脉...
蛋黄酥的做法 蛋黄酥~手揉油皮详细过程 蛋黄酥怎么做
2024-01-13
“妈妈听说我要大战酥皮点心,就默默地帮我熬好了猪油,有妈的孩子就是个宝。今天给大家示范了手揉面的过程,油皮重复的切碎~揉搓~摔打几分钟就会揉出膜。做面包一样可以用这样的手法。关于蛋黄,我是买的新鲜咸鸭蛋回家自己磕...
植物油蛋黄酥的做法|植物油蛋黄酥怎么做
2024-01-08
“我妈特别爱吃蛋黄酥。每次都不敢做太多,因为毕竟是高油的。一直都用玉米油做,感觉吃起来也不错,分享给大家。”食材明细水油皮面粉(120g)玉米油(60g)清水(63g)油酥鸡蛋黄(1个)红豆沙(适量)咸蛋黄(10个)黑芝麻(少许)咸甜(口味)烤(工艺)廿...
蛋黄酥的做法 最爱蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
2024-02-23
食材明细油皮低筋面粉(250克)白油(40克)糖(24克)水(124克)油酥低筋面粉(200克)白油(100克)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄酥的做法步骤1、咸鸭蛋轻轻磕破蛋壳,取出蛋黄。2、蛋黄用白酒浸泡10分钟左右。3、烤箱170度烤5分...
黄油版蛋黄酥的做法 蛋黄酥(黄油版) 黄油版蛋黄酥怎么做
2024-01-09
“蛋黄酥是常见的传统特色甜品。它的做法与和苏式月饼有很多共同之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,我现在用的是黄油,就除去了熬猪油的麻烦,并且口感也还不错哦!”食材明细油皮中筋面粉(400g)黄油(120g)糖粉(40g)水(130g)酥皮低筋面...
玉米油版蛋黄酥的做法|玉米油版蛋黄酥怎么做
2024-01-08
“一直以来,我做酥类的点心都是用玉米油,虽说用猪油起酥效果最好,其次黄油。但是熬猪油比较繁琐,一不小心就会失败,又不想买现成的猪油,总觉得杂牌的不放心。而黄油的价格太贵,消费不起,所以我最后就选用了知名品牌的玉米油。...
蛋黄酥的做法 蛋黄酥(黄油版) 蛋黄酥怎么做
2024-01-28
“看到朋友在晒蛋黄酥,忽然好想吃,家里也没有猪油,就着黄油大晚上的就烤起来啦。黄油没有哦猪油的酥,但是如果不喜欢猪油气味的童鞋完全可以试试这个,肯定合胃口哦”食材明细水油皮中筋粉(150克)黄油(55克)细砂糖(35克)水(60克)油...
蛋黄酥的做法 ——蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
2024-01-27
“蛋黄酥算是苏式月饼的一种,都是用油皮和油酥包裹住内馅儿,外皮非常酥脆,里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄,口感层层叠叠,备受家人和同事喜爱,做法也非常的简单。特意买了嘉华的玫瑰花味的红豆沙,成品多了一层淡淡...
蛋黄酥用猪油还是黄油
2018-07-04
都可以。蛋黄酥用猪油和黄油都可以,用猪油做出来的蛋黄酥层次更明显,吃起来更酥脆,但是会有一种猪油的味道,用黄油做的蛋黄酥会有一种奶香的味道,但是不如猪油做的蛋黄酥酥脆。在烤蛋黄酥的时候要注意面粉和水的比例,鸡蛋要...
蛋黄酥的做法 蛋黄酥(玉米油版) 蛋黄酥怎么做
2024-01-04
食材明细主料中筋面粉(90g)玉米油(45g)辅料豆沙(300g)咸蛋黄(12个)水油皮中筋面粉(120g)水(50g)玉米油(40g)砂糖(25g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蛋黄酥的做法步骤1、咸鸭蛋取出蛋黄,用白酒刷一下。2、上火150度烤5分钟。3、水油...
蛋黄酥的做法 蛋黄酥(饼) 蛋黄酥怎么做
2024-01-01
“蛋黄酥是由面粉、猪油、咸蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级,蛋黄酥逐渐成为一款网红产品”食材明细水油皮中筋面粉(200克)糖粉(35克)猪油(35克)温水(90克)油酥中筋面粉(180克)猪油(90克)辅料红豆沙(400克)咸蛋...
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