秀色可餐的红烧海鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海鱼 ：1000

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
醋 ：适量
绵白糖 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
白酒 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.海鱼刮鳞，清洗干净

2.斜片刀口，切段

3.锅烧热，倒油，放沾上干面粉的鱼

4.煎至金黄色时盛出

5.碗中放醋、酱油、大蒜

6.把煎好的鱼放入锅中，倒入准备好的酱油醋汁焖一下，在加适量的清水

7.加葱、姜、白酒、糖，直至汤汁减少时加盐即可

烹饪技巧

煎鱼时要小火慢煎，以免糊锅